冬季气候寒冷,空气干燥,尤其在北方,供暖后室内外温差较大,空气湿度更是急剧下降,孩子们的呼吸道变得脆弱,容易出现咳嗽、喉咙干痒等症状。因此,民间流传着“十娃九咳”的说法,既道出了季节性咳嗽的普遍性,也提醒家长要格外注意孩子的日常养护。
在这个时候,除了注意保暖、避免刺激性气体,饮食调养同样不可或缺。特别是一些润肺止咳、清热化痰的汤羹,既能改善孩子的咳嗽症状,又能增强身体抵抗力。下面介绍4种简单又实用的汤羹食谱,让家长轻松应对孩子的咳嗽问题。
一、白萝卜金桔雪梨汤
材料:白萝卜150克、金桔5个、雪梨1个、冰糖适量、水适量
步骤如下:
1. 白萝卜洗净去皮,切成小块;金桔洗净,用刀在表皮划十字以便入味;雪梨去皮去核,切块备用。
2. 将白萝卜块放入清水中,大火煮开,改中火煮10分钟,加入金桔和雪梨块,继续煮10分钟,放入适量冰糖,再煮5分钟,待冰糖完全融化即可关火。
这道汤以白萝卜为主,清热化痰,加上雪梨的润肺和金桔的止咳功效,非常适合干咳无痰或痰少而黏的孩子。味道清甜微酸,小朋友容易接受。
二、秋梨红枣银耳羹
材料:秋梨2个、红枣8颗、枸杞10克、银耳1朵、冰糖适量、水适量
步骤做法:
1. 银耳提前用清水泡发,去掉硬蒂,撕成小朵;秋梨洗净去核,切块;红枣洗净去核;枸杞用清水稍微泡洗。
2. 将泡发好的银耳放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮30分钟至银耳软糯,加入秋梨块、红枣和冰糖,再煮20分钟,最后放入枸杞,煮5分钟后关火即可。
这道羹以润肺为主,特别适合冬季孩子容易出现的咽干、喉痒、咳嗽症状。银耳滋阴润肺,红枣补气血,枸杞和秋梨则增加了甜润的口感,老少皆宜。
三、油甘果橄榄白萝卜汤
材料:油甘果10颗、橄榄5颗、白萝卜200克、冰糖适量、水适量
详细步骤:
1. 白萝卜洗净去皮,切块;油甘果和橄榄洗净备用。
2. 锅中加入清水,放入白萝卜块,煮开后转中小火煮15分钟,加入油甘果和橄榄,继续煮15分钟,放入适量冰糖调味,再煮5分钟即可。
油甘果和橄榄都有清肺润喉的作用,搭配白萝卜清热化痰,适合有痰咳嗽或咽喉不适的孩子。味道略带酸甜,非常开胃。
四、苹果红枣山楂罗汉果煮水
材料:苹果1个、红枣6颗、山楂干10克、罗汉果1/4个、水适量
具体做法:
1. 苹果洗净去核切块;红枣洗净去核;山楂干稍微泡洗;罗汉果掰成小块备用。
2. 锅中加适量清水,放入苹果块、红枣、山楂干和罗汉果,大火煮开后转中小火煮30分钟,煮至汤色变深,材料变软,关火即可饮用。
这款汤水以清肺润燥为主,罗汉果的甘甜中和了山楂的酸涩,搭配苹果的自然香甜,口感非常丰富。对孩子的慢性咳嗽效果尤为显著,还能开胃消食。
冬季护理孩子,饮食调理是最温暖的关怀。以上4种汤羹分别针对不同类型的咳嗽和不适症状,操作简单、营养丰富,最重要的是孩子也会喜欢。如果孩子咳嗽严重,建议结合医生的建议,同时搭配这些食疗方法,帮助孩子远离“十娃九咳”的困扰,健康快乐地度过整个冬季。
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