新业态赋能百年老街迸发新活力|中央大街|冰淇淋|庭院|美食|老街|马智博

场景式销售，让人仿若瞬间穿越百年；中药“牵手”甜品的冰淇淋，带来新鲜的味蕾体验；裸眼3D大屏启用，创新打造视觉盛宴……这段时间，来往哈尔滨中央大街的市民和游客会发现，百年老街悄然“焕新”。一批文化创意、特色餐饮、时尚零售、智慧科技店铺相继进驻，犹如一股股浪潮，推动老街矗立时尚潮头。

肖克庭院

国庆假期，位于中央大街50号的肖克庭院再上新，安娜芝士店等创意美食店铺相继开业，场景式销售为肖克庭院再带一波“流量”。如今，肖克庭院内不仅可以拍照打卡，还能品尝到各色美食。记者看到，肖克庭院内食品店铺装潢考究，服务人员穿戴着设计感十足的工服，让食客们仿佛穿越回百年前的老街。“我们复刻的很多店铺都曾活跃在中央大街，以场景式销售增强游客体验感。”肖克庭院项目投资人焦颖涛告诉记者，场景式销售复原的不仅是店铺的样式、商品，还将所销售的商品以及销售人员的服装、饰品等全部还原。焦颖涛说，目前，肖克庭院内还在进行边特洋行百货、桑托斯咖啡馆、梅金列巴坊、米尼阿久尔茶食铺等店铺的复刻，预计明年元旦与市民和游客见面。

参观球鞋博物馆

作为中央大街生活场景式文化空间，哈尔滨松雷集团道里何所有体验店也在不断推陈出新。自制玩偶、二次元店、球鞋博物馆……随着创意十足的店铺相继进驻，何所有体验店持续释放磁吸力。记者看到，何所有体验店内的顾客群体以青年人居多，他们热衷于打卡、体验新消费场景。松雷集团相关负责人以球鞋博物馆为例，向记者介绍如何通过“流量密码”引流，“作为全国首家球鞋博物馆，这里汇聚了限量与超限量的球鞋，球鞋博物馆预计每年举办10次限量版发售活动，将成为交流、分享和传承球鞋文化重要的线下互动社交平台。”

造型别致的中医冰淇淋

排队购买马迭尔冰棍、华梅面包依然是街头一景时，中医冰淇淋一经亮相百年老街便迎来如潮的客流，市民和游客排起长队，打卡体验与中药“牵手”的冰淇淋带来的全新味蕾体验。“中医冰淇淋凭借独特的创意，备受市民和游客青睐。目前，门店日销售额达5万元，平均每分钟售出两支冰淇淋。”中气食族品牌经理沈晓迪表示，目前，他们正在进行新产品的研发，预计在即将到来的冰雪旅游季继续推出以中药为特色的新口味冰淇淋，同时还会上架全新的中医草本保养茶系列，让广大游客品尝龙江道地味道的同时暖身又养身。