要说虹口哪里的美食最city?
还得看四川北路
文化底蕴与丰富多样
完美融合
秋日午后
一起沿着山阴路→四川北路→乍浦路
开启一场美食寻味之旅
感受这市井烟火气吧
光头生煎
光头生煎是一家隐匿于都市喧嚣中的老牌店铺,以独特的魅力吸引着每一位老食客。光头生煎采用半发酵工艺,既保留了面团的韧劲,又赋予了它独特的柔软与蓬松,内馅经过精心的调配,轻咬之下,浓郁的汤汁在口中散开,与酥脆的生煎皮给味觉以冲击。
店内还有各式的本帮汤面,深得老食客的喜爱。
山阴路139号-141号
万寿斋
始于1949年的万寿斋充满着人间烟火气,就算过了饭点也依然要排队等位,挡不住食客奔赴而来的热情。虹口小囡薛之谦曾不止一次在演唱会上安利。
他们家最出名的就是小笼了,和南翔小笼一脉相承,纯手工制的皮子微厚,筷功不佳者也不会“夹破”。轻咬开洞,微甜的汤汁充盈口腔,不愧是虹口小囡追随几十年的美味。
山阴路123号
四川北路1661号艾尚天地2幢203
名炉烤鸭
位于山阴路上的名炉烤鸭店,每天与早晚高峰一齐准时排起长龙。鸭子选取的品种是北京填鸭,一只大约2.5斤左右,十分新鲜,都是当天夜里宰杀完,凌晨1点冷链到店里,再由店员进行清洗、冲气、上糖色等一系列工序后再出售。
除了烤鸭,店里还有鸭舌、鸭翅、鸭胗等近十种鸭子周边食品出售。喜欢的话下午来要赶早,基本4点半之后东西就不多了。
四川北路2059号
虹口糕团
虹口糕团因其美味圈粉无数,经典款的年糕团是必不可少的选择,内馅的选择上有芝麻和蛋黄肉松,用软糯的年糕皮包裹住现炸的酥脆油条,最后轻轻一捏,一个圆润饱满、形状完美的年糕团便呈现在眼前,轻轻咬下一口年糕团,那份软糯与香甜瞬间在口腔中绽放,口感层次丰富,恰到好处地唤醒了味蕾的每一个细胞。
四川北路2000号宝华商业广场一楼
王富贵火锅
位于宝华商业广场里一家性价比很高的海鲜火锅,一人一锅干净又不浪费,是三两好友聚餐夜宵的好去处。餐厅实行明厨亮灶,自行拿取。食材上十分讲究,海鲜鲜活可见,肉类纹理清晰、肉质鲜嫩,蔬菜品类俱全,环境简洁干净。在这里,有着都市的烟火气。
四川北路2000号宝华商业广场二楼
伊斯兰餐厅
伊斯兰餐厅是上海第一家清真餐厅,也是虹口居民从小吃到大的老字号店铺。
店里最有人气的,还是它的招牌牛肉煎包和牛肉锅贴。牛肉煎包选用的是优质的新疆和内蒙牛腩肉,这些肉块经过细致切割和调味,与洋葱、卷心菜、咖喱粉等配料完美结合,使得肉馅口感更加丰富。
牛肉锅贴的风味又略有不同。锅贴的面皮略厚,褶子稍有韧劲,煎制后,底部呈现出诱人的焦脆感。内馅中,新鲜的牛肉与细腻的蔬菜相得益彰。牛肉的鲜嫩多汁,蔬菜的清甜爽口,辅以微微的焦香,每一口都能感受到食材的鲜美与层次的丰富。
四川北路2035号
四新汤圆大王
四新汤圆店初名新芳斋糕团店,诞生于上世纪三四十年代,一口锅子煮了八十多年汤团,实打实的超级老字号小吃店。汤圆以传统的芝麻馅和鲜肉馅最为出色,皮薄,馅多,个大,糯而不粘,隔十米都能闻着香味。
四川北路1908号
梅记爆鱼
提起爆鱼,不得不提梅记。曾经开在江西北路上,风靡全上海的梅记大块头爆鱼店今年又回到了虹口,就在四川北路。不起眼的小档口前永远排着长队,很多食客“不远万里”都要过来买上一些。
这家招牌爆鱼选用的7斤左右的崇明草鱼,都是现杀现做,肉质鲜嫩,没有鱼腥味。老板的烹制手法超娴熟,把鱼炸得外脆里嫩带汁水,骨头都炸得香香脆脆的。爆鱼味道选择比较多,糖醋、五香和微辣,总有一款适合你。
四川北路1896号
李与白包子铺
李与白包子铺是成都早餐界的扛把子,在四川北路开出首店后就持续霸榜大众点评。店里的包子都是现包现蒸的,确保新鲜滋味,其中,热门的是非遗认证的成都酱肉包,皮薄馅大,有一种再不下口,就快包不住的紧迫感。
除了包子之外,店里还有豌杂面、香辣牛肉面、特色肥肠面等面食,分量实在。一筷子挑起,大口嗦面,巴适的很!
福德大厦南楼四川北路1688弄1号
银记肠粉店
来自广东的老手艺布拉肠粉,晶莹剔透、香滑可口、入口即化,叉烧肠粉、鲜虾肠粉、鸡蛋肠粉、牛腩肠粉……数十种选择简直挑花眼。
推荐菜第一名就是金牌肠粉,又嫩又Q弹,咸淡刚好。牛肉、猪肉、鲜虾的内馅,让肠粉看起来“胖嘟嘟”,不仅口感有层次,味道也很丰富。
四川北路1688弄福德大厦南楼1层
富源春面馆
开在弄堂里的一家面馆,看似清淡的汤底,实则是花费了心思熬制的浓郁鸡汤,鸡肉吃起来鲜嫩,每根面条富有嚼劲,吸饱了汤汁更能体验双重的美味,在下雨天里,来一碗这样热气腾腾的鸡汤面巨舒适。
广莲申
广莲申是一家融合了传统与创新的新中式糕点品牌,也是四川北路上的人气点心铺。清新的装修风格,配上浓郁的奶香味,走进店内便让人深陷其中,蝴蝶酥、软泡芙、椰蓉酥条、灌浆曲奇和巧克力哈豆等招牌点心一如既往地受欢迎。
四川北路1318号盛邦国际大厦1层
利达汤圆馄饨
利达汤圆馄饨店是四川北路上有名的网红小吃店,门店虽不起眼,但每天中午时分前来的顾客络绎不绝。店里出售芝麻、鲜肉、生豆沙、生荠菜肉四种汤圆,芝麻汤圆软糯不粘牙,轻咬一口,芝麻馅缓缓流出,香气四溢。鲜肉汤圆则皮薄馅大,尝一口咸鲜多汁,特别满足。
川公路8号
蒋掌柜排骨年糕
一部《繁花》带火了老上海排骨年糕,如果不想动手制作,可以来乍浦路风貌影视街,蒋掌柜排骨年糕可以俘获你挑剔的味蕾。店里的每一块排骨年糕都是每天早上新鲜采购,再通过清洗、腌制、一块块敲打和油炸等手工制作而成,排骨外表还会裹上一些面包糠,与其搭配的年糕也经过特别定制,口感上香甜软糯更适合上海人的口味。需要注意的是,排骨年糕每天限量销售,一天只卖300份哟~
乍浦路430号
未来将有更多的特色美食店
入驻四川北路
一起期待吧!
编辑:张城凯
图片来源:网络
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