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每年入秋，最惦记的就是这口膏肥黄满、金玉叠翠的大闸蟹了。尤其是对于热爱美食的老饕们而言，秋天若是没有品尝过大闸蟹，那可能是今年最遗憾的事情了。
品尝大闸蟹无疑是一种视觉与味觉的双重享受。当你撕开大闸蟹的肚皮会发现那金黄色的蟹黄鲜嫩细腻，质地如同流沙一般。而那几乎透明的蟹膏肥美黏稠轻轻一舀放入嘴里，便能感受到那种丝滑绵密的口感以及淡淡的微甜。至于蟹肉则是雪白细嫩口感鲜美的佳品，即便不加任何调料也能品尝出其本身的清甜之味。甚至连大闸蟹的蟹爪肉都是那么的细嫩紧致。
人们对螃蟹如此痴迷其实说到底还是迷恋那个“鲜”字。越是新鲜的食材烹饪方式往往也越简单。无论是清蒸还是清煮都能够完美地保留其原本的香气和味道；而简单的佐料比如酱油、食盐等也能够起到画龙点睛的作用让大闸蟹的鲜美口感更加突出显著更加引人入胜。
品尝大闸蟹，不仅是味蕾的盛宴，更是对秋天的一种深情致敬。这个秋天，让我们一同沉醉于阳澄湖大闸蟹的鲜美之中，感受那份来自大自然的醇厚与馈赠。每一口都是对秋天的致敬，每一蟹都是对美好生活的向往。
那么，什么时候吃公蟹最佳？正所谓“九月团脐十月尖”，现在正是吃螃蟹最佳时机，价格也比前期实惠很多，让我们来看看最新报价吧！
以下为今日河蟹部分产区报价
含收购价、批发价
（因规格、地区、品质等不同，报价波动较大，以下仅供参考）
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来源：农财宝典综合报道。
编辑：郑燕云
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