⚬ 菠萝蜜，各位厨友都吃过吗？菠萝蜜里含有膳食纤维、维生素C、钾、硒、胡萝卜素等。其中硒的含量比大多数水果都高，更是苹果的41.7倍，真的属于好吃还营养的水果了。
不光是果肉，菠萝蜜连果核的营养价值都很高，富含高膳食纤维，保护肠道，其中γ-氨基丁酸的含量高达413.76mg/100g，能有效的缓解疲劳、促进记忆力。
但可惜很多人都会把果核直接丢掉，今天厨房君分别带来了菠萝蜜肉和核的吃法，一起学起来吧～
需要注意的是，菠萝蜜果肉的热量和果糖含量都偏高，减肥人群、糖尿病人、高尿酸和痛风患者应该注意食用量～
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厨友@沫力
菠萝蜜炒鸡
食谱作者：橙橙投食记
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用料
菠萝蜜 半个
鸡块 2斤
葱段 适量
姜片 适量
做法
1. 将鸡肉剁成小块。
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2. 把每一小块菠萝蜜都一分为四。
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3.起锅烧油，油热下葱姜爆香。
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4. 加入鸡块炒至微黄。
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5. 加入一点盐、蚝油和菠萝蜜翻炒均匀。
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6. 加入一点葱段，炒匀。
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出锅。
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菠萝蜜核吃法
食谱作者：23更了
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做过的人说
敏诗语燕：
快吃完了才想起来拍照，真的好吃！
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_昕辰_：
鸡肉吃起来香甜可口，不知道是不是菠萝蜜的润色！
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【饍餙】：
好吃，不浪费！
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SL张丽：
煮粥也好吃，能不浪费！
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