11月30日‍‍

中央广播电视总台财经节目中心

大型融媒体活动

《寻百强看中国》第二季

带你走进山东日照莒县

看一碗羊汤带来的“热”经济！

自然界有“春生夏长，秋收冬藏”的规律，人顺应四时，冬季也就到了进补的季节。据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。

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山东莒县的羊汤，是大锅熬煮、大碗盛汤，配着大饼吃。在当地流传着一句俗语：莒县一碗羊肉汤，不用医生开药方，可见食用羊肉汤已成为莒县人流淌进血脉的饮食传统。有的食客更是驱车数百里，就为喝一碗地道的莒县羊汤。

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对于羊汤馆老板来说，莒县羊汤不仅是赚钱的生意，也是传承百年的非遗手艺。据统计，莒县全县共有大小191家羊肉馆，年均消费15万余只羊，年产值2.2亿元。

来源：央视财经

编辑：冯寒玥

审校：许芮

值班主任：王宗敏

值班编委：丁波

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