冬至被视为冬季的大节日，在民间有“冬至大如年”的讲法，标志着即将进入寒冷时节，民间由此开始“数九”计算寒天。
选材
羊肉150g，党参、枸杞子各15g，当归、生姜各10g，大枣10枚，精盐适量。
做法
羊肉洗净斩成小块；全部用料放入锅内，加适量水，小火煮2小时，加精盐调味即成。可吃肉喝汤。
功效
羊肉：性热，入脾胃两经，有补气壮阳、壮筋骨、祛风寒的功效。
当归：具有补血活血、调经止痛、润肠通便等功效。
党参：具有益气、生津、养血之功效。
枸杞子：具有补肾强骨之效。
大枣：在此药膳中起到调和药性、增强滋补作用。
此汤可温补肾阳、补益气血，非常适合冬季食用。
注意：药膳不能代替药物疗法。如有身体不适，应及时就医。
主讲嘉宾：赵国源
广州市荔湾区骨伤科医院（西关正骨医院）骨关节科中医师 赵国源
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广州市荔湾区骨伤科医院
（西关正骨医院）
广州老西关街坊口口相传的“西关正骨”，历经八代传承，系岭南伤科的杰出代表，2009年被录入广东省非物质文化遗产名录。作为 “西关正骨”的保护和传承基地，广州市荔湾区荔湾区骨伤科医院既是广州市中医名院，也是广州市目前拥有最多非物质文化遗产代表性传承人的医院。医院善用中医辨证施治、传统正骨疗法、百年名药及中西医结合手段等综合疗法治疗颈肩腰腿痛及骨关节病，具有独特的诊疗优势，远近驰名。
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