烤匠这么火？居然要排队10小时才能轮到？
烤匠进军北京，开到了商场合生汇，李小姐在周末的早上很早就起床了，然后在商场开门的第一时间来到烤匠。
烤匠是来自成都的品牌，主要特色为麻辣烤鱼。原来都在川渝地区发展，现在也开始了扩张之路。
李小姐惊呆了，即使这么早来，门口还排了一两百人，这些人难道8点钟就来排队了吗？
李小姐取了号，B179，那不就是179号吗？下午两三点应该可以轮到吧！
中午他们随便买了点蛋糕零食吃，怕吃多了轮到的时候就吃不太多了。
可是2、3点的时候并没有轮到他们，前面还有100桌。
等还是不等？
等吧，后面估计还要好几个小时，不等吧，那么今天等的4个小时岂不是白白浪费了？
不过根据他们的算法，估计晚饭正点时间也是轮不到的。
他们在商场瞎转悠，买了衣服看了电影，饿了一次又一次，7点的时候前面还有26桌，胜利的曙光即将看到了。
终于在8点半，轮到了。
这得来不易的饭啊！
不过实际上味道并不能说多满意。招牌烤鱼太辣太咸，其他菜也有点咸，小食还行。
但是李小姐他们太饿了，反正都吃完了。而且最重要的是，这都不是活鱼现烤。
等了10个小时，期望太高，饿也饿晕，这极端的拉扯也是绝了。
下次还吃吗？
估计李小姐不会排队了。
网友评论：
“也并没有比别的烤鱼店好吃，看我IP，信我。
烤鱼也不是什么新鲜东西，怎么就火成这样子。
我很佩服愿意排队超过一个小时的，不晓得烤匠咋就那么好吃了？按说在成都也就是随便吃吃的水平吧。
看似客来如潮，实则流量引导。
任何一家饭店，上至米其林下至路边摊，都不值得排队。
自己的时间不值钱啊，干等。
主要还是北京本地的东西太难吃了，随便外地啥东西来大家都稀罕得不得了。
齁咸的，那破玩意真不值得跑二趟！
成都人，不吃火锅我也不得吃烤匠。焦han。
吃饭从不排队。
很好奇这些所谓的网红品牌，我线下从来都没见过呢。
不吃火锅，就吃烤匠，烤匠提醒您~
半年能不能回本？能回本的话开一年就赚了。
我这么馋的人都只在迪士尼和环球影城排过队。
因为群体足够大，所以并不需要非常“忠实”的顾客。
排10个小时，居然还不是活鱼现烤？
我在成都也不怎么吃烤匠，小区门口烤鱼就挺好的。
网红占一半，蹭流量。
网红餐饮赚的就是流量钱，赚一波就可以了，一开始可以就没有考虑长期发展的问题。”
其实这样排队吃饭的风气哪都有，杭州也有烤匠，但是没有排过队，烤鱼并不是什么稀罕美食，不过别的品牌排队的也很多。
让我印象最深刻的就是有个敏华冰厅，开在了杭州最火的银泰in77。
那家伙，没有线上取号，门口还没有座椅，吃饭的人要硬站着排，排了好几圈，估计得5、6个小时才能轮到，站着排，这活受罪啊！
我反正从来是不会去吃排队的店的，最多等20分钟。
等这波风过去，我就和家人一起去尝了尝，原来是香港那边的美食，说真的吃不惯。什么车仔面就是方便面，而且叉烧什么吃起来甜的，不习惯，菠萝包还行，排队真没必要。
等我下次再去，这家店已经关门了。看来都只做一次生意？排队有多热闹，后面承受的后果就有多严重。也就是希望越大失望也越大吧。
还有一家蛋糕店，也是排队大户，39一个的蛋糕，后来也是没人买了。买了尝尝，也就那样吧。
你会因为美食而排队吗？对此你怎么看？
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