“近年来，从全国‘你点我检’活动收集到的情况看，消费者普遍关心的食品品种主要有：食用农产品、餐饮食品、粮食加工品、调味品、糕点、饮料、肉制品、酒类、食用油、乳制品等10大类。”

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市场监管总局食品抽检司副司长吴莉梅。封面新闻记者戴云摄

1月2日，市场监管总局召开食品安全“你点我检 服务惠民生”民意征集系统正式上线新闻发布会，食品抽检司副司长吴莉梅介绍，市场监管部门收集到老百姓的建议后，一般通常会采取“六步工作法”组织开展抽检。

一是纳入计划。征集民意倾听到民声后，市场监管部门会将消费者点选的食品品种、检验项目、抽样场所等内容，纳入到各地食品安全监督抽检计划，部署实施。

二是组织抽样。安排具备法定资质条件的食品检验机构，严格按照监督抽检程序和要求，到市场通过购买方式随机抽取样品。在这个过程中，市场监管部门也会适时邀请消费者代表、人大代表、政协委员、媒体记者等参与。

三是科学检验。抽取的样品委托具备法定资质条件的食品检验机构，严格按照《食品安全抽样检验管理办法》等规定进行科学严谨的检验。

四是信息公布。各地市场监管部门通过官网等渠道，向社会公布抽检结果。

五是核查处置。对于不合格的食品，属地市场监管部门按照核查处置程序，依法开展核查处置工作，并督促有关食品生产经营者及时下架召回不合格食品，全力防控食品安全风险。

六是科普宣传。市场监管部门通过多种渠道发布食品安全消费提示，开展科普宣传，邀请专家解疑释惑，切实增强消费者对食品安全的理性认知和直观感受。