冬天是心血管病的高发期，医院里心血管疾病的就诊人数都会明显增多，这主要因为冬天气温降低，在寒冷天气中为了减少热量散失，体表血管会收缩，这一过程会导致血压升高。
加上天气寒冷，很多人不愿意出门活动，久坐或久卧会使身体的血液循环变慢，血液在血管内流动缓慢，就更容易形成血栓。
据国家心血管病中心发布的《中国心血管健康与疾病报告2023概要》推算，我国心血管病现患病人数3.3亿，这意味着每4个人中就可能有1人受到心血管疾病的困扰。
《中国卫生健康统计年鉴2022》显示，2021年城乡居民疾病死亡构成比中，心血管病占首位，心血管病分别占农村、城市死因的48.98%和47.35%。这一数字表明，心血管疾病已经成为影响国民寿命的“头号健康杀手”。
（数据来源：《中国卫生健康统计年鉴2022》）
心血管病不仅会造成心悸、胸痛、呼吸困难等不适症状，严重时可引发心肌梗死、脑卒中等致命危机，极大地降低患者生活质量。
01
心血管健康的判断指标
普通人不去医院，通过下面这些指标可以初步判断心血管健康情况。
（注：此表格仅供参考，如身体有异常，建议及时就医。）
02
心血管疾病的元凶
除了我们所熟知的三高“高血压、高血糖、高血脂”是导致心血管疾病的三大元凶外，不良生活方式如高盐高脂饮食、缺乏运动、长期吸烟酗酒等都可能会提高心血管疾病的风险。
因此在日常生活中，我们要养成良好的生活习惯，减少高脂高盐的饮食摄入，加强日常的运动，增强身体机能。
除了要改善生活习惯之外，我们还可以通过补充营养物质Omega-3来预防心血管疾病。
03
Omega-3—心血管的“卫士”
2023年《 Omega-3 脂肪酸在心血管疾病防治中的作用中国专家共识》指出，EPA和DHA均具有降低甘油三酯及富含甘油三酯的脂蛋白胆固醇作用，并呈剂量依赖性。它们通过降低血液中甘油三酯的水平，减少脂质在血管壁的沉积，从而改善血脂异常，有效降低动脉粥样硬化的发生风险。
Omega-3系列的脂肪酸主要来源于三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等深海鱼类以及亚麻籽油、奇亚籽等植物油之中。但是由于大家获取植物油要比获取深海鱼、贝类容易得多，所以现实生活中大多数人摄入的Omega-3系列的脂肪酸含量是不足的。
因此，我们可以通过服用鱼油来补充Omega-3不饱和脂肪酸营养成分。鱼油是从鱼类的脂肪中提取而来的油脂，主要来源于深海鱼类，如三文鱼、沙丁鱼、鳕鱼等。
鱼油里面富含Omega-3不饱和脂肪酸，包含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等营养成分。这些成分就像是血管的 “清道夫” 和心脏的 “守护者”。
从科学原理来说，Omega-3不饱和脂肪酸是从三个方面来降低心血管患病风险的。
调节血脂作用
当我们体内有过多的甘油三酯易沉积在血管壁，就会引发炎症反应，导致血管内皮损伤。这会促进动脉粥样硬化斑块的形成，使血管壁增厚、变硬，管腔变窄。血管弹性也会下降，影响正常的血液循环，增加冠心病、脑卒中等心血管疾病的发生风险。
而Omega-3中的EPA和DHA等成分能够抑制肝脏中甘油三酯的合成。它们通过调节相关酶的活性，如减少脂肪酸合成酶的表达，来阻止甘油三酯的生成。
同时，Omega-3脂肪酸可以激活脂蛋白脂肪酶，这种酶能够分解血液中的甘油三酯，从而降低血液中甘油三酯的含量，减少血液黏稠度。这有利于防止动脉粥样硬化斑块的形成，从而让血管保持通畅，降低心血管疾病发作的风险。
抗炎作用
慢性炎症是导致动脉硬化和心血管疾病的重要因素之一，当血管内皮受损时，炎症细胞会聚集并释放这些介质，引起炎症反应。
鱼油中的EPA通过减少炎症介质的释放，减轻血管内皮的炎症，从而维持血管内皮的完整性，降低心血管疾病的风险。
2018年7月，一项代号为REDUCE-IT的III期研究成功证明了处方鱼油可以降低心血管风险，引起轰动，并同期发表在NEJM上。
该研究结果显示，EPA显著降低了主要终点（心血管死亡、非致死性心肌梗死、非致死性脑卒中、冠脉血运重建或不稳定性心绞痛）风险25%。
研究人员分析认为，EPA的抗炎作用在其中发挥了重要功效，通过减轻血管壁的炎症，稳定了动脉粥样硬化斑块，减少了斑块破裂引发血栓等导致心血管事件的风险。
抗血栓作用
我们都知道，血栓容易导致心肌梗死、脑梗死，而血小板过度聚集是血栓形成的重要因素。鱼油中的Omega-3脂肪酸可以改变血小板的膜流动性和内部信号传导通路，减少血小板聚集的可能性。
04
如何选择优质鱼油？
有朋友可能会有疑惑：面对众多鱼油品牌和产品，我应该怎么挑选呢？
下面我将以目前排在销售榜单前列的金凯撒鱼油为例，教你从多个角度分析鱼油该怎么选。
01
看纯度
纯度是衡量鱼油品质的重要指标。高纯度鱼油意味着杂质少，有效成分含量高，能更好地发挥其健康功效。一般来说，纯度在85%及以上的鱼油被认为是优质鱼油。
金凯撒鱼油在这方面表现出色，其采用先进的提纯工艺，纯度可达95%以上，主要有效成分EPA和DHA的含量高，能够更精准地满足人体对这些有益脂肪酸的需求，相比一些低纯度鱼油，其在降低甘油三酯、抗炎等方面可能具有更显著的效果。
02
看原料来源
优质的鱼油原料通常来自深海、无污染的海域，且鱼类品种也有讲究。
金凯撒鱼油选取的是高纬度秘鲁渔场的深海小鱼，鱼类优质，海域干净无污染。
而且金凯撒鱼油所选用的原料鱼经过严格筛选和检测，确保了源头的安全性和可靠性。这与一些使用不明来源或低质原料的鱼油形成鲜明对比，为消费者提供了更纯净、安全的选择。
03
看包装
包装会影响鱼油的品质和稳定性，独立包装会更好地保证产品的质量。
金凯撒鱼油采用软胶囊剂型，这种剂型不仅方便服用，还能保护鱼油不被胃酸破坏，确保有效成分在肠道内被充分吸收。
同时，金凯撒鱼油用的是PVC板式独立包装，具有良好的密封性和稳定性，能够有效防止鱼油氧化变质。而一些普通鱼油可能因包装简陋，密封性不佳，导致鱼油在储存过程中容易被氧化，降低其营养价值和功效。
04
看是否有第三方检测认证
选择有权威第三方检测认证的鱼油质量更安全。比如金凯撒鱼油就通过了多项国际权威检测机构的检测，如IFOS（国际鱼油标准）认证，FOS海洋之友认证等，还有超百项安全性检测，品质安全可靠。
这些国际权威认证对鱼油的纯度、含量、稳定性、污染物等多个方面进行严格检测和评估，只有符合高标准的鱼油才能获得认证。相比那些缺乏检测认证的鱼油，金凯撒鱼油的品质更值得信赖。
总之，鱼油中的Omega-3不饱和脂肪酸营养成分可以有效帮助我们降低心血管病的风险，但是同时也要注意鱼油挑选的方法，只有高纯度、高质量、原料纯净、有权威机构认证的鱼油才能更好地守护心血管健康。
参考文献：
[1]Sina Naghshi，et al. Dietary intake and biomarkers of alpha linolenic acid and risk of all cause， cardiovascular， and cancer mortality： systematic review and dose-response meta-analysis of cohort studies. BMJ 2021； 375 doi： https：//doi.org/10.1136/bmj.n2213 (Published 14 October 2021).
[2]中国心血管健康与疾病报告2023概要[J]. 中国循环杂志, 2024, 39(7): 625-660. DOI: 10.3969/j.issn.1000-3614.2024.07.001
[3]Omega-3脂肪酸在心血管疾病防治中的作用中国专家共识[J].中国循环杂志,2023,38(02):116-130.
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