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祥龙辞旧去,灵蛇迎春来
今天是除夕啦!
宜兴人都在欢喜中忙碌着
家的餐桌上是一场味蕾的盛宴
在这个温馨团聚的时刻
每一道菜都承载着
浓浓的年味与家的温暖
中午一碗馄饨
来年粮食满囤
和北方人喜欢吃饺子一样
在宜兴
馄饨也是我们
极为喜欢的一种美食
特别是在除夕中午
一碗碗热气腾腾的馄饨
更是每家每户必不可少的美味
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过年前,卖面皮的店就火爆的不行了,各家各户都排队买馄饨皮,全家老小围在一起,边聊家长里短边包馄饨。不一会儿,一个个“元宝”似的馄饨就围满了案板。
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咬上一口,寓意新的一年老人发达旺财、小辈和气生财,全家财源滚滚,吃着全家人一起包的馄饨也预示着幸福、团圆、美满。
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年夜饭
是家的召唤
这是一年之中最具仪式感的一餐
在夜幕四合、万家灯火中的
除夕之夜
丰富的年菜摆满一桌
一家老小围坐
吃上一顿热气腾腾的团圆饭
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在宜兴人的年夜饭里,少不了几道宜兴特色美食,如宜兴头菜、猪头糕、春卷、拌马兰、腌笃鲜、甜锅饭等,以这些美食为代表的宜帮菜烹制技艺在2016年也入选了宜兴市级非物质文化遗产。
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猪头糕
鸿运当头
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拌马兰
春色满园
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爆鱼
吉庆之余
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凉拌水芹
勤勤恳恳
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宜兴头菜
全家福
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财源滚滚
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松鼠鳜鱼
年年有余
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甜锅饭
甜甜蜜蜜
烟火起,照人间,举杯,敬此年
烟花落,四季平,举杯,贺新年
提前祝大家
新年快乐!
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