春意渐浓，万物复苏，美好的景象吸引人们外出踏春，但春风拂面也易带走体内津液，不少人常感口干舌燥、皮肤紧绷。今天推荐一道适合全家的春季养生甜品——银耳雪梨羹

食材家常、做法简单，润肺养颜、清甜不腻，厨房小白也能轻松上手！文末附详细食谱及养生小贴士，记得收藏哦！

01春季养生，为何首选银耳雪梨羹？

中医认为，春季肝火易旺，津液消耗大，需注重“滋阴润燥”。

银耳被称为“平民燕窝”，富含胶质和膳食纤维，能润肺养胃；雪梨清热生津，缓解春燥；搭配红枣、枸杞，还能补血养颜。一碗羹汤，既能缓解口干舌燥，又能改善皮肤状态，尤其适合熬夜、用眼过度的女性。

02食材准备（2-3人份）

主料：

干银耳半朵（约10克）

雪梨1个

红枣5颗

枸杞10粒

辅料：

冰糖适量（或蜂蜜）

清水800毫升

03三步搞定，新手零失败！

步骤1：银耳快速出胶秘诀

银耳提前1小时用冷水泡发，去蒂撕成小朵（越小越易出胶）。

关键步骤：银耳冷水下锅，大火煮沸后转小火，用勺子顺时针搅拌1分钟，加速胶质释放。

步骤2：雪梨去燥，清甜加倍

雪梨去皮切块（保留梨皮可增强润肺效果，但口感略粗糙）。

银耳炖煮20分钟后，加入雪梨块、去核红枣，继续小火煮15分钟。

步骤3：点睛之笔，养颜加倍

关火前5分钟加入枸杞，避免久煮破坏营养。

根据口味加入冰糖，或盛出后淋少许蜂蜜（正在控糖的人可省略）。

04摆盘与升级吃法

摆盘技巧：盛入透明碗中，点缀几粒鲜红枸杞，撒少许干桂花，春日氛围感拉满！

升级吃法：气温升高后，可冷藏再食用，口感更清爽；加入少许牛奶或椰奶，增加奶香，味道更丰富。

部分内容参考来源

《春日想要皮肤好，建议女人：多喝这5种汤，滋润养颜气色好》. 腾讯健康.

《今日立春 : 春生万物，岁月向荣 节气养生话健康》. 节气养生指南.

《教你适合春天享用的甜品,香甜可口,润燥养肺,做法简单,孩子爱吃》. 家常美食研究所.

《春天这款甜品在家做,无需烤箱,新手轻松学会,朋友圈被点赞无数》. 烘焙小厨娘.

《1、2、3,简单三步,低脂,美味,有颜值的春日甜品温暖出炉》. 低脂轻食记.

以上图源：即梦AI