不同的汉字都蕴含着丰富的内容,十,为九添上一而得来,其代表着顶点,齐全,所以就有了十全十美的寓意。而民俗文化也与每个日期的象征意紧密相连,每年农历十月的第十天为“十成节”,其为冬季中的一个重要传统节庆。届时民间流行着祭拜神农,庆祝丰收,尝新等传统习俗。也是人们回忆发展历程,从中感悟人生智慧的日子,非常有现实意义。
当然除了十成节,这一天还被称为丰收节,双喜节,医生节等,这些不同的称呼彰显出这个节日的内涵,也表达了人们对这个日子的喜爱与重视。
从建除十二日来看,初十适逢“平日”,其代表着平稳,平顺之意,同时也提醒人们注意平安,这也为十成节更添了一份传统内涵。下面就结合这一天的习俗,来跟大家分享值得思考一些内容,牢记:1不出,2不办,3不走,4要吃,图个平安顺吉,十全十美的好兆头。
1不出
不出怒火,如今的气候不仅日益寒冷,更是天干物燥,这样的天气中,人们容易烦躁上火。所以在平日里要注意“降火”。那么在与人交流时,要调整好情绪,保持尊重,这样才能把事情顺利平稳地处理好。而动不动就发怒,发火,或破坏人际关系,把事情弄糟。也对我们的身体平安不利,同时也会辜负了十全十美的好日子。
2不办
不办吉庆大事,虽然十月初十非常难得,寓意也很好,但在我们的生活中,圆满,完美总归还是难以抵达的,所以我们也不必刻意追求十全十美。同时这一天还是平日,是比较平淡的日子,对于喜庆之事没有什么助力,都会平平无奇,所以诸如嫁娶,开业,乔迁等事情,不适合在这样的日子中进行。
3不走
不走马观花,在十成节当中,人们纪念的一位重要人物便是神农氏,其为人类的发展做出来很多的贡献,认识草药,发明农具,种植谷物蔬菜,纺织布料,制作陶器来盛放食物等等,这些都是从无到有的过程,是细心观察和思考的结果。所以这一点也正是在启示我们,人生不能走马观花,而是要处处留心,深入探索,才能有更深刻的体验和顿悟,从而获得旷达的人生。
4要吃
油炸糕,其是这个节日的特色食物,代表着吉祥如意,甜甜蜜蜜。同时在制作油糕的时候,其在热油中不断翻滚,也寓意着财源滚滚的好兆头。
1、先在锅里添上大约200毫升的饮用水,煮到沸腾后关火,将400克的面粉倒进去,撒点糖,快速搅拌成絮,淋一点油,晾凉些揉成细腻的团。
2、一点红糖,白糖,面粉,黑芝麻,混合拌匀,做成馅料。
3、将面团切成小剂子,分别在手里搓圆,压出小坑,加点馅料,之后包起来。轻轻按扁即可。
4、油热之后,将其逐一放进去,一面金黄后翻一次面,圆圆鼓鼓时就熟了,捞起控油即可。
鸡肉,这是个值得庆贺的日子,可以做上一只鸡,其代表着吉祥如意,同时在这个时节里吃点鸡肉,有助于滋补脾胃,强壮筋骨,提升免疫等。
1、先将其仔细处理好,里里外外都洗到,彻底控干后,表面先撒些盐,涂抹匀,再继续淋上生抽,十三香,继续抹匀,先腌一个钟头。
2、接着将其放到蒸锅里,大火加热一个钟头左右,用筷子轻轻一碰就透,这时候就熟了。将其端出来,晾一会儿,之后剁成块。
3、多切点姜蓉葱花,锅里放点油,先放一半的葱花倒里边,炸出焦黄的状态时关火,剩下的葱花加进去,撒上姜末拌匀,即可淋到鸡肉中。
糯米饭,这个节日也称为尝新节,人们要用新收获的米做成糯米饭来品尝,感受丰收的喜悦。同时也祈祷来年风雨和顺,粮食丰收。
1、小南瓜一个,先用清水把外表冲干净,从顶部切开,清理出里边的东西。
2、糯米洗好之后,放上饮用水泡一会儿。
3、这边切点菜,胡萝卜,火腿,香菇,都切碎点。
4、锅里加点油,将其倒里边炒匀,糯米捞起来控干也倒进去,与食物炒匀后关火。
5、将其倒在南瓜里,并将切下的部分放到蒸屉上,大火蒸四十分钟,米和南瓜都熟透后关火。
本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注,点赞,收藏和转发!感谢您的支持!
热门跟贴