12月18日，青海省茫崖市市场监督管理局组织执法与检验人员，对辖区集中餐具消毒企业开展专项监督检查，采取“现场快检+抽样送检”相结合的方式，严把餐饮器具卫生安全关。

此次检查覆盖企业生产全流程，重点围绕制度管理、生产环境、设备运行、洗涤消毒剂使用及成品包装等环节展开。执法人员详细核查企业清洗消毒制度与人员健康管理，确保操作规范、责任到人；沿餐具“回收——清洗——消毒——包装——储存”动线，检查功能分区与设备运转情况，要求回收区与包装区物理隔离，消毒与保洁设施符合卫生标准。同时，对洗涤剂、消毒剂的采购与使用进行严格查验，杜绝不符合标准的产品流入生产环节。在成品环节，随机抽查包装完好性与标识信息，确保标注内容清晰完整。

在茫崖湘江餐具消毒配送中心现场快检中，技术人员对消毒后的餐盘、碗、杯子等样品进行表面洁净度快速检测，6份样品中有2份显示轻度污染。对此，执法人员立即按规定抽取样品送检，封存过程全程记录、可追溯。样品已送至法定检验机构，将重点检测菌落总数、大肠菌群等微生物指标，检验结果将作为后续监管执法的重要依据。