冬至开始数九，中老年别太心疼钱，多吃4种肉，养阳祛寒温暖过冬
冬至过后，一年一度的数九寒天来了，每九天为一个“九”，共九个阶段，总计81天。每个数九的具体时间点给你，大家可以不同的时间来做好身体的养护，健康过冬。
2025-2026年数九时间表如下：
一九：2025年12月21日～12月29日
二九：2025年12月30日～2026年1月7日
三九：2026年1月8日～1月16日
四九：2026年1月17日～1月25日
五九：2026年1月26日～2月3日
六九：2026年2月4日～2月12日
七九：2026年2月13日～2月21日
八九：2026年2月22日～3月2日
九九：2026年3月3日～3月11日
现在是一九的时间段，一九处于数九的初期，天气逐渐转冷的时期，因此这个时间做好身体的养护特别重要。吃好做好，帮助身体抵御越来越冷的寒冷天气，并且也可以为明年春季打好基础。
寒冷时节， 饮食特别重要，特别要多吃肉，选择温补驱寒的肉类，驱寒养阳强体质，有助于健康度过寒冬，为开春攒能量。
今天给大家推荐几种肉，很适合一九来吃，滋补身体、暖身驱寒，温暖过寒冬。
第一肉：鸡肉
民间有着“数九吃鸡”的传统习俗，鸡肉的寓意也好，吃鸡肉让大家在冬天大吉大利。
鸡肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质，易于消化吸收，适当食用可以驱寒养阳、补虚劳、提高免疫力，增强体质，尤其适合冬季补充营养。
推荐吃法， 板栗香菇炖鸡汤。炖汤可鲜美滋润，适合天冷时来喝。
食材：板栗5个， 香菇6个，母鸡半只，盐， 姜，葱， 胡椒粉
做法：1母鸡肉切块，清洗， 放进热水里焯水，去掉血末， 沥干水分
2板栗去壳，清洗， 香菇清洗干净，姜切片
3炖锅里加入温水，放进母鸡肉块，加入姜片 大火来煮
4煮沸后，加入板栗，香菇，中小火慢煮
5让食材煮烂，起锅前，加入盐， 胡椒粉， 葱花即可。
第二肉：鹅肉
老话说的好，“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”。鹅肉不仅美味可口，而且营养丰富。它被誉为“世界绿色食品之王”，“低调营养王”。
冬天适当食用鹅肉，养胃止渴、补气，缓解秋季干燥引起的咳嗽，补充营养、增强免疫力，御寒保暖。
推荐吃法，酸菜炖大鹅。一种经典美食，不仅突出鹅肉的鲜美，还能增强滋补。下雪吃大鹅，特别美。
食材：鹅肉半只，酸菜1把，姜，葱，盐，生抽，料酒，啤酒
做法：1新鲜的鹅肉清洗，切块，放进热水里焯水， 加入料酒，煮沸后撇净浮沫捞出洗净，备用
2酸菜清洗， 切丝备用，葱姜切好
3锅里放油，爆香葱姜，倒进豆瓣酱，放进鹅肉，大火翻炒，炒至鹅肉表皮出油后
3加入生抽，老抽，盐，翻炒，加入一罐啤酒，添入开水没过鹅肉，大火来炖鹅肉
4煮沸后，转中小火继续炖煮，炖至鹅肉用筷子能够插透时，下入洗净的酸菜丝继续炖煮一会
5起锅前，加入胡椒粉， 味极鲜，鸡精，味美提成
第三肉：羊肉
俗话说：“冬天食了羊，少穿一件棉衣裳”。一九天吃羊肉是数九寒天的传统习俗。
羊肉肉质细嫩，容易消化，营养还丰富，适当食用，能抵御风寒，暖身、补益气血，又可滋补身体。
推荐吃法，滋补羊肉汤。搭配白萝卜炖汤，以中和燥热，既润肺生津又增强免疫力。
食材；羊肉2斤，白萝卜1个，盐， 胡椒粉， 葱， 姜
做法；1新鲜羊肉清洗，切块，放进锅里用热水焯水，加入葱姜，料酒
2煮沸后， 去掉血末，捞起沥干水分
3白萝卜清洗，切块
4锅里加入油，放进羊肉来翻炒，把水分炒干，加入热水，大火来煮
5煮沸后，转中火继续煮一会，放进白萝卜块，继续炖煮
6食材煮烂即可， 起锅前， 加入盐， 胡椒粉， 葱花即可
第四肉：鱼肉
俗话说：“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。寒冬进补，鱼肉不能少，经过一年的养育，冬季的鱼肉最肥美。
鱼肉温和不燥热，冬季适当食用，保护肝脏，保护心脑，增强免疫，滋补身体。
推荐吃鲫鱼。民间有“冬鲫夏鲇”之说，冬季的鲫鱼肉质最细腻肥美好吃。搭配豆腐一起煮汤吃，是一道家常的营养滋补美食。做好的汤暖暖的很鲜美，家人都很喜欢。
食材：鲫鱼2条， 豆腐1块，盐， 姜， 葱，胡椒粉，枸杞
做法：1新鲜鲫鱼清洗，处理干净去鳞、去鳃、去内脏，腌制一下， 加入盐， 料酒，姜丝
2腌制一会后，锅里放油，放进鲫鱼来煎一下，两面煎黄，加入开水，来煮
3豆腐冲洗，切块，备用
4鲫鱼汤煮沸后，放进豆腐块，中小火继续炖煮
5煮好的汤白白的似牛奶，起锅前， 加入胡椒粉， 葱花，枸杞即可。
上面这几种肉，特别适合一九时节来吃，为身体补充足够的营养，增强免疫力，温暖舒适地度过寒冷的冬天
最后提醒一句，数九寒冬，除了多吃肉之外， 还要饮食的均衡搭配，养成好的生活习惯。
早睡晚起，不要熬夜，晚上尽量保证十点前睡觉，养好气血、护好阳气，为来年的好身体打下坚实的基础。
做好防寒保暖的工作。外出带好帽子、围好围巾，穿厚袄子。晚上睡觉用热水泡脚
天气好的时候，多晒晒太阳，呼吸呼吸新鲜空气。每周要运动3-4次，增强体质，提高自己的免疫力。
当然了，好的心情养护也很重要，不要太悲观，做好调节工作，让自己保持心情舒畅。
数九寒天的开始，是冬季养生的最佳时节，我们要顺应自然规律，科学调理身体，爱惜自己，提高免疫力，安稳过冬，为来年的健康打好基础。
爱生活，爱陶哥。感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦。
热门跟贴