简阳市融媒体中心
近日，在简阳首届“村糖会”圈粉无数的30年老字号“李氏翠香兔”，借助政府牵线引路，与本地企业资源互补，实现从“阳光作坊”到“标准工厂”的转型升级，打开全新发展空间。
走进简阳市李氏翠香兔标准化工厂，卤制兔肉与羊肉汤的鲜香扑面而来。工人们忙着卤制、油炸、熬汤、切肉，一批批印着“翠香兔”标识的美食新鲜出炉，即将发往各大商超与平台。
“李氏翠香兔”创始人 李素琼：
一天生产量大概是两到三吨，我们现在和舞东风签订了合同，最先上羊肉汤系列，后面就是卤制系列、翠香兔系列。我们也和邮政签订了合同。
2025年10月，四川食合翠香食品有限责任公司正式投产，标志着“李氏翠香兔”系列产品迈入标准化生产新阶段。创始人李素琼感慨，若没有相关部门引导鼓励，企业难有这般快的投产速度。
“李氏翠香兔”创始人 李素琼：
今年4月在商务局的带领下，去了消博会现场，和很多企业家进行了交流，看到他们的优点，我心里在想，我们一定要做标准化，才能把工厂做得更好、更大。
“李氏翠香兔”是简阳30多年的老字号，2023年其制作技艺被认定为简阳市非物质文化遗产。从街头摊点到阳光作坊，李素琼始终怀揣把品牌做大的梦想。她找到深耕羊肉供应链的合作伙伴代中春，对方同样希望推动本地羊肉系列产品走向更广阔市场。两人一拍即合，决定“抱团”建厂。
简阳市羊肉美食产业协会会长 代中春：
我们很想把羊加工成羊肉汤、羊产品，走出简阳，李氏翠香兔也需要加工厂，我们就进行了整合。
然而，场地、投资、运营等现实问题，曾让合作一度放缓。在多部门协调下，一处闲置厂房被成功盘活，既节约了成本，也缩短了建设周期。同时，通过“走出去”参观学习，企业转型的决心也更加坚定。工厂从2025年6月动工到10月投产，仅用时四个月。产能提升和渠道拓展后，像舞东风这样的全国连锁订单也接连而来。
简阳市羊肉美食产业协会会长 代中春：
舞东风是全国连锁超市，全国有1800多家门店。它主要是看中了我们羊肉汤的品质，以及兔系列产品潜在的商机。
如今，双方已形成以李氏翠香兔、简阳羊肉汤为代表的多元化生产矩阵，构建起研发、生产、配送、销售的完整产业链。未来将推行“门店+工厂”模式，让承载着非遗技艺的简阳美食走出四川、香飘全国。
“李氏翠香兔”创始人 李素琼：
接下来，我们在确保生产安全和品质的同时，将与更多平台建立长期合作，线上线下齐发力，进一步拓宽销售渠道，同时与本地兔、大耳羊养殖基地签订收购协议，形成产业链上下游联动，为乡村振兴出一份力，更让我们的非遗技艺食品走进更广市场。
从“单打独斗”到“抱团发展”，从“坊间美味”到“标准产品”，“李氏翠香兔”的升级之路，正是简阳优化营商环境、激发市场主体活力的生动写照。以此为契机，简阳将持续深化“进解优促”行动，助力更多传统企业转型升级，在高质量发展的赛道上闯出更多新天地。
记者 | 侯佩茹
编辑 | 罗玉蓉
责编 | 曹礼芹
审核 | 段晓燕
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