两广近半数小棚发病，福建EHP感染率逼近50%，未来对虾产量将再增10%，我国对虾产业如何突围|养殖|养虾|对虾|感染率|明虾|水产研究所|福建

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作者：农财宝典-大国渔业记者莫景文

受低迷虾价叠加病害影响，2025年我国对虾养殖丰产不丰收。2025年，全国对虾土塘精养发病率有所上升，工厂化养殖全国发病率和排塘率略有上升，小棚养殖在广西、广东发病率上升明显，而全国高位池养殖模式病害整体下降。

2025年我国对虾养殖产量突破250多万吨，对虾产业产值超过4000亿元，均同比出现上升。中山大学教授何建国近日更是大胆地预测：“在我国养殖风险政策(尾水排放）变化不大，在消费市场不疲软、进口压力不再增加的情况下，我国对虾养殖产量再提高5%-10%是可期的。”

然而，我国对虾产业快速发展背后存在的隐忧亦不容忽视：种苗质量不稳定、虾肝肠孢虫（EHP）与弧菌病害频发、进口虾价冲击、环保监管趋严等问题，持续挤压养殖效益空间。

两广小棚经历双重打击

2025年，何建国教授对全国的对虾病害进行了调研，本次调研覆盖白虾养殖产量158万吨、露天养殖模式养殖面积共81.3万亩、小棚30.3万张、工厂化养殖水体500万立方米。病害监测数据显示：2025年全国对虾不同养殖模式的病害发生率、排塘率表现出区域差异性。

2025年两广地区小棚养殖遭遇严峻的挑战，广西、广东发病率双双突破45%，较上年增长近一倍。台风导致的投苗（延迟一个多月）与设施损毁是主要诱因。更严峻的是，台风过后高温高湿环境加速了EHP传播。市场亟需水产养殖保险政策尤其是小棚相关的保险政策落地，为小棚虾产业健康可持续发展护航。

台风“桦加沙”造成阳江小棚养殖园区内多处虾棚被毁严重

值得关注的是，小棚养殖经历了爆发式增长——2019-2024年间，其产量占比从不足10%跃升至超过25%，成为推动我国对虾产能提升的核心力量。随着小棚养殖设施、设备智能化步伐加快，包括自动投饵机、水质检测设备、新式增氧机等设备产品正改变传统养虾习惯，小棚园区托管模式增多，养虾园区机械化、数字化、集约化等养殖效益凸显。在不久的将来，小棚在我国白对虾养殖模式中的产量占比有望占据半壁江山。

福建遭EHP、HPV多重考验

2025年，国家虾蟹产业技术体系虾病害生态防控岗位科学家黄志坚在广东省广州市、中山市、茂名市，贵州省遵义市，山东省东营市、浙江湖州市等地区检对虾病原，检测凡纳滨对虾样品107份，副溶血弧菌(VPA)检出率为37.4%，APHND检出率27.1%，EHP检出率28%。此外，黄志坚在广东湛江、雷州，广西、浙江宁波等地采集354份对虾样品，发现对虾EHP检出率分别为89.54%、26.09%、13.21%、40.82%。

2025年，全国的高位池养殖模式病害发生率出现整体下降，与2024年相比，广东排塘率从27%降至13%，发病率从61%降至55%；作为我国对虾高位池主养区的福建，2025年的排塘率30%保持不变，发病率从75%降至30%。

但是，2025年1-11月福建养成期发病的南美白对虾的主要病原为EHP，其中EHP检出率接近50%，以中、重度感染为主。同期福建斑节对虾苗EHP感染率仅为1.02%，较2024年的略有下降。

值得注意的是，同期福建斑节对虾苗HPV（肝胰腺细小病毒）感染率超过30%，其中一半为重度感染。以往认为HPV危害不大，但生产上发现携带极高载量HPV的对虾生长迟缓。

小RNA病毒持续肆虐产区

2023-2025年，我国沿海省市凡纳滨对虾小RNA病毒（“玻璃苗”病原可能是一种新的小RNA病毒）持续大范围流行,EHP、偷死野田村病毒(CMNV)、白斑综合征病毒(WSSV)显著升高(增幅超10%)。

值得注意的是，2024年，我国沿海省市养殖甲壳类中虾类疾病病原流行率超过20%的有EHP、偷死野田村病毒(CMNV)、白斑综合征病毒(WSSV)、凡纳滨对虾小RNA病毒(

P

vPV)。

2025年，我国沿海省市养殖虾类疾病病原EHP流行率依然超过20%，不少养户谈虫色变。2025年1-10月份，我国沿海省市养殖虾类的虾肝肠胞虫(EHP)、偷死野田村病毒(CMNV)、白斑综合征病毒(WSSV)、凡纳滨对虾小RNA病毒(

P

vPV)的阳性检出率分别为30.6%、38.2%、41.2%、79.1%。

此外，2025年，全国土塘精养发病率整体也同比有所上升，排塘率全国保持17%左右，但福建发病率从45%将至23%；2025年，全国土塘粗养发病率和排塘率整体略降，其中广西发病率从80%降至65%，排塘率从5%降至2%，病害连续2年有效控制。这也与最近两年不少福建、海南地区的对虾“一代苗”以“二代苗”的销售形式流入广西地区有关。

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