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筷子一夹，挑起了晨昏间慰藉人心的城市温度；面条一送，嗦出了天南地北各种滋味的家常暖意。成都的面，从最初挑在担担上沿街叫卖的小吃，演变成为食客日常生活中不可或缺的正餐，在胃与心的占比里愈发重要。七年来，“成都面馆50强”早已从一份指南成长为城市级美食IP，见证着街巷烟火的传承与新生。今年，封面新闻与雀巢旗下地道川调品牌豪吉再度携手，于12月27日共同发布2025第七届成都面馆50强指南，为大众选出“心中的一碗好面”。本次发布盛典首次移师户外，让更多面食爱好者得以亲临现场，共赴这场舌尖上的年度之约。
在龙湖成都滨江天街广场的圣诞树形灯塔下，多家50强面馆现场开煮，各自奉上招牌好面。海味、素椒、甜水面......现场几乎囊括所有成都人钟爱的地道风味，甚至吸引到了不少外地游客前来打卡，成为成都面馆50强的“野生宣传员”。重庆花街子小面老板表示，作为一款重庆小面，今年是第三次入选成都面馆50强，还参与了今年的首场面条市集，这让她感受到了成都人民的喜爱认可，感受到了成都对美食的包容。据不完全统计，本次市集在短短半天内卖出近千碗面条，“豪运中心”有奖互动游戏更是大排长龙，欢笑声此起彼伏，为即将到来的元旦佳节掀起一波欢庆小高潮。
指南发布环节则是活动最令人期待的部分。本届测评基础入围面馆再度突破200家，历经16位“面条猎人”的实地探访与打分，再经32位资深评委结合评分表、测评分享等多维度讨论，最终敲定前100及50强指南名单。今年的50强指南实现20%的新鲜迭代，廠里麵、王小满汇面堂、李一口江湖面等新秀面馆凭借地道滋味成功入选指南，而不少连续多年入选的老牌面馆则坚守品质，续写传奇。正如主办方代表所言，《成都面馆50强》指南更像是一本成都面馆的“成长日记”，一笔一画记下的，是城市舌尖的变迁，是经时间检验、被食客用脚步投票选出的真心。
一碗好面，承载的不仅是果腹的满足，更是一座城市的文化底蕴与生活态度。作为指南的共同发起者，同时也是扎根四川的本土品牌豪吉，始终关注着城市里默默耕耘的粉面行业的从业者。他们为市民的食饮生活增添滋味，是城市街头市井文化的重要组成部分，却也亟待一个被大众看见的舞台。
从一包鸡精起步，到构建起全品类提鲜产品矩阵，豪吉始终以专业实力深耕川调领域，也用“幕后英雄”的姿态陪伴着面馆行业的发展——正如面馆之于城市的意义，平凡却不可或缺，默默支撑着市井烟火的温度。豪吉不断迭代产品配方与工艺，用精准提鲜技术与雀巢全球品质保证，持续守护川味面的本真滋味，成为无数面馆老板信赖的“后厨搭档”。品牌更是通过“成都面馆50强”这类城市级IP的持续打造深化与川味美食场景的绑定，持续加强“地道川调”的品牌认知，稳步向“川式调味品第一品牌”的目标迈进。
如今，“成都面馆50强”已成为各大流量平台的热词，无数食客慕名而来“按图索骥”，被谢霆锋、赵露思等明星打卡过的面馆更是客如云来，让川味面香飘向全国。封面新闻与豪吉将继续携手，秉持“坚持、包容、公平”的理念，深挖成都面馆背后的文化故事，助力米面粉渠道的传承与创新发展。2026年“十五五”规划新画卷即将展开，我们将持续推动四川味道发展，在新时代开拓新境界，让这股弥漫在街巷的烟火气，持续温暖城市的每一个晨昏，让成都面香跨越山海，续写川味传奇。
下附2025成都面馆50强指南名单，跟你一起分享本年度成都好面。
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