“这里的七彩神仙鱼是我们在今年8月新引进的一批高端种鱼，共有700多条种鱼、1000多条预备种鱼。预计明年4月，首批种苗就可以上市，产量预计近1500条。”指着一排玻璃缸里悠然游动的身材浑圆、颜色和纹路各异的观赏鱼，高伟华滔滔不绝。
一对“白化”七彩神仙鱼种鱼
你听说过七彩神仙鱼吗？这种有“热带观赏鱼之王”的鱼类色彩绚丽、体态优雅，颇受观赏鱼爱好者喜爱。在青浦区白鹤镇联腾农家乐专业合作社的七彩神仙鱼养殖车间里，负责人高伟华今年大规模引入、培养高端品种。他告诉记者，面对市场波动风险，这是一场供给侧升级的新尝试。
七彩神仙鱼预备种鱼养殖车间
一次大胆的“试水”
走进七彩神仙鱼养殖车间，一股热浪扑面而来，记者的眼镜片上瞬间蒙起一层水雾，大家纷纷脱下了身上的羽绒服。“因为养殖的是热带鱼，车间里的温度要控制在30摄氏度左右。”高伟华对记者介绍。在一个个小水缸里，只见七彩神仙鱼两两成对被安置在单独的“豪华婚房”内。有的缸内放置着一个陶罐，这是为鱼产卵而准备的，刚出生的鱼卵会附着在陶罐上。
高伟华是土生土长的白鹤镇红旗村人，早在2006年便成立合作社，主营南美白对虾养殖。
随着技术成熟，高伟华的养殖事业步入正轨，但对虾养殖每年仅有3月至7月是生产期，导致大量设备在其余时间闲置。2015年，为提升设施利用率，高伟华开始寻找适养品种。
七彩神仙鱼是世界著名观赏鱼，这种鱼原产于亚马逊流域，色彩非常艳丽，且行动优雅缓慢，喜欢亲近人，极具观赏价值。
七彩神仙鱼
“七彩神仙鱼体型最大仅20多厘米，喂养所需空间不大，适合白领和家庭养殖，市场需求大。”高伟华对记者介绍，这种鱼的商业价值颇高，比较贵的白化品种可以卖到3000多元一条，普通的品种也能卖到每条三四百元。
更为巧合的是，七彩神仙鱼的养殖条件是淡水加温，与高伟华的合作社养殖设备条件吻合，养殖的硬件门槛得以降低。经过多重考量，高伟华选定了七彩神仙鱼，作为他养殖观赏鱼的首次尝试。
从零开始的精养探索
养殖七彩神仙鱼绝非易事。初期，高伟华采用传统的大水池养七彩神仙鱼，很快遇到了问题：空间宽阔导致鱼儿运动量过大，虽然体质健康，但身形变得苗条，失去了七彩神仙鱼应有的浑圆美感，观赏性降低，商品价值大打折扣。
七彩神仙鱼
大池饲养的另一个弊端在于，饲养者难以密切观察每一条鱼的状态，残次品无法被及时筛选出来。联腾观赏鱼中心负责人朱夏旭提到，养殖一条神仙鱼的成本为每年120元左右，由于观察遗漏而把残次品养大会造成浪费。
此外，七彩神仙鱼对水体ph值、硬度等水质参数要求非常高，这就要求每周固定换水，以保证水缸和水质的清洁，大大池养殖的话成本很高。
“所以我们确立了‘重质不重量’的高质量发展路线，核心是改池养为“一缸一对”的独立缸养，将主要精力集中在少数几个高端品种的培育繁殖上。这样不仅能精确控制每条鱼的饮食和活动量，便于培育出理想体型，更能对每一尾鱼的状态进行监控，确保优中选优，能收获更高的附加值。”朱夏旭表示。
七彩神仙鱼 预备种鱼
另一个难题，则是关于品种与血统。七彩神仙鱼颜色纹路多样，是由于品种本身容易发生变异，但这也带来了负面影响。如果血统把控不严，后代品相容易退化，繁殖能力也会降低。为了从根源上提升品质，“联腾”又从马来西亚等观赏鱼产业发达的地区引进了血统纯正、品相优良的原种。
走过这些弯路，“联腾”在七彩神仙鱼养殖领域取得了较好的成绩，不仅突破了“野彩人工驯化”的关键技术，其培育的七彩神仙鱼还曾获世界七彩神仙鱼锦标赛季军。
高端化与直播化转型
近年来，七彩神仙鱼消费市场呈现两极分化态势：中端品种价格跌幅可达20%，极个别品种甚至下跌了80%；然而，品相出众的高端精品鱼，市场需求依然坚挺，价格基本不变。
朱夏旭还记得，2022年“联腾”以较低的价格卖出了几十万条七彩神仙鱼，仅留下几百条种鱼维持生产。市场变化让“联腾”更加确定了转型之路：从供给侧进行升级，聚焦高端品种养殖、拓展新经销渠道。
一方面是调整产品结构，聚焦高端七彩神仙鱼品种养殖。以往“联腾”的高端品种和普通品种的养殖比例是“二八开”，现在则是倒过来，高端品种占八成左右，仅留有小部分普通品种用于“带卖引流”。玩家可以从普通品种开始尝试饲养，后续再养高端品种。
七彩神仙鱼 预备种鱼
另一方面，合作社更注重拓展销售渠道，开拓直播新业务。在保证传统“押鱼商”（即经销商）渠道供货量的情况下，联腾开始在互联网平台上积极试水直播电商渠道。“农业利润的重要环节在于种苗和终端销售，线上渠道有助于减少中间环节，提高利润率。”高伟华说。
当然，直接通过线上渠道连接消费者，也有隐忧。消费者养殖技术没有“押鱼商”那样熟练，“过水”（指新鱼适应新水体的缓冲过程）时，鱼的死亡率会比往常卖给“押鱼商”要高一些。目前，团队正在研究如何降低因消费者养殖经验不足而可能增加的运输损耗。
高伟华期待，明年春季首批高端种苗上市时，新的养殖模式与销售渠道能形成合力。这场从“量多”到“质优”的转型，正是当前特色农业面向市场、深化供给能力提升的微观实践。
原标题：《从量产到质优，青浦七彩神仙鱼养殖有了供给侧升级新尝试》
栏目主编：黄勇娣
来源：作者：解放日报 曹景秀 茅冠隽
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