不知不觉当中，我们已经来到了“数九”的第二个阶段，也就是“二九”，大家可能不知道，古人在数九消遣时光的时候，其实并不单单只是计算寒冷，他们还会根据，所处的数九阶段，来调整好自己的一个饮食，比如说，在我们当地就有“逢九一只鸡，一年好身体”的说法，意思就是在每个九天，可以吃上一只鸡，吃到第9只的是时候，寒天结束，这个时候，人体的能量满满，对于春耕也就更轻松了。
为啥数九的时候，对于饮食这么重要呢？这是因为随着数九的往后，我们身体也在发生变化，这个时候身体需要足够的能量来抵御寒冷，所以要及时的补充一些营养的物质，那么具体吃些什么呢？
今日交“二九”，建议：少吃芋头南瓜，多吃4样，驱寒暖身强免疫，为寒冬打好基础。为啥要少吃芋头和南瓜呢？这是因为芋头和南瓜虽然有营养，但其高淀粉、高纤维的特性在此时不易被高效消化吸收，可能引起腹胀等不适。
如果是把它们打成糊糊或长时间炖煮，淀粉糊化程度高，消化吸收速度会更快，却不利于血糖稳定。所以我们这个时候少吃一点。
多吃4样，分别指的是什么呢？
第一样：鸡肉
这个前面已经提到了，也比较的好理解，因为鸡肉蛋白质含量比较的高，而且肉质也比较的鲜美，把它炖起来，然后做给家人吃，还是非常滋补的，尤其是搭配这蘑菇之类的，营养价值更是翻倍。
制作的时候也比较的简单，清洗干净之后，放入到砂锅中，来上几片姜，然后把泡发的干香菇放进去开始进行炖，当然你还可以放入一些其它的食材一起，我一般就喜欢放蘑菇，炖好之后，放入少许的盐就可以了。
第二样：萝卜
这个是比较好理解的，冬吃萝卜夏吃姜，一年不用看医生。虽然有些夸张，但是也说明了这个时候，确实非常适合吃萝卜，不管是白萝卜还是胡萝卜都可以多吃一点，白萝卜顺气，胡萝卜营养，很适合冬季来吃年。
制作萝卜的时候，可以直接萝卜丝煮鸡蛋，也可以把萝卜切成大块，搭配这排骨一起，熬煮成排骨汤，味道也是相当不错的。
第三样：豆腐
在二九的时候，我们还可以选择补充一点植物蛋白，这个也是比较好理解的，因为豆腐相对来讲，营养还是比较高的，不仅含有大量的钙质，而且还有丰富的植物蛋白，尤其是天冷的时候，把它炖着吃，特别的爽口。
豆腐属于万能的菜，我们可以直接煎豆腐也可以酿豆腐，同时也可以煮白菜豆腐汤，或者是烧麻婆豆腐，亦或者是炖豆腐，滑嫩爽口，营养价值直接拉满。
第四样：鱼肉
鱼肉，也是很不错的一个食材，我们也可以选择多吃一点，它味道鲜美，而且也容易消化吸收，尤其是在二九的时候，天气比较的寒冷，更需要炖上一锅菜，暖身暖胃，而显然，鱼肉就是很好的选择之一，营养滋补，味道还特别的好。
鱼的做法很简单，把它煎好之后，放入盐和姜片，然后放入开水，沸腾之后来点豆腐，最后放入一点白胡椒粉，放入一点鸡粉，就可以直接开吃了。
今日是交“二九”，在这样的日子当中，我们要多吃一些时令的食物，同时还要多吃滋补的食物，因为天气开始变得越来越冷，此时身体需要更多的能量，来抵御寒冷，因此，要多吃一些营养菜。
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