亲爱的宝子们!大家好,我是开心!
明天就是农历冬月的最后一天,老辈人管这天叫冬月晦日,是辞冬月、迎腊月的关键日子。这一天流传着“吃二样,做一事”的老习俗,咱跟着传统来,既能靠应季美食补暖身子,又能扫去一身晦气,为腊月备年货、迎新年攒足好兆头,中老年朋友们可千万别马虎!
暖身食养:一口入魂的福气美味
冬月天寒地冻,食补讲究顺时应季,这两样美食不仅暖身还藏着好寓意,吃对了才算不辜负这个节气。
糯米糍粑是冬月晦日必吃的传统美味,也是老祖宗传下来的食养良方。糯米性子温和,能补气血、暖脾胃,中老年朋友一到冬天就容易手脚冰凉、脾胃虚寒,吃块热乎糍粑再合适不过。做糍粑的过程满是烟火气,把圆润饱满的糯米淘洗干净,上锅蒸到软糯开花,趁热放进石臼里反复捶打,直到糯米变得黏软筋道,捏成一个个小团子就成了。
吃的时候可以裹上一层香香的黄豆粉,甜而不腻;也能浇上一勺浓稠的红糖浆,入口香甜软糯,从舌尖暖到心坎里。这黏黏糯糯的口感还藏着好彩头,寓意着黏住福气不流失,留住财气进家门,吃一口就像把冬月的好运气都攥在了手里。
羊肉萝卜汤则是冬月进补的佳品,暖肾驱寒的效果特别好。羊肉性温,能驱散身体里积攒的寒气,尤其适合中老年朋友抵御冬日严寒。但纯吃羊肉容易腻口,还可能上火,搭配上清热生津的白萝卜就刚刚好,既能化解羊肉的油腻,又能中和燥热,肠胃敏感的长辈吃着也舒坦。
炖汤时不用复杂调料,把羊肉切块焯水去血沫,和切好的萝卜块一同放进砂锅里,加几片生姜、几段葱段,倒足清水慢炖一个多小时。炖好的汤鲜肉烂,萝卜吸满了羊肉的鲜香,喝一碗浑身都冒热汗,寒气全被赶跑,整个冬天都能少受寒凉困扰。
辞旧迎新:扫净尘埃纳福气
冬月晦日除了吃对美食,还有一件事必须做,那就是扫尘除垢。这可不是简单的打扫卫生,里面藏着老辈人的讲究,寓意着扫去一年的晦气、不顺心,以干净整洁的模样迎接腊月,为新年讨个好彩头。
打扫时要遵循“从里到外”的顺序,先清理屋内的犄角旮旯,桌底、柜缝、窗台这些容易积灰的地方都要仔细扫干净,把积攒的灰尘、杂物一一清理出去。屋内收拾妥当后,再打扫院子门口,顺着门口向外扫,象征着把不好的运气全扫出门外,不让晦气带到腊月里。
看着家里窗明几净、焕然一新,心里也会跟着敞敞亮亮。干干净净的屋子不仅住着舒服,还能为接下来的腊月备年货、贴春联打下基础,一步步迎接新年的到来。
冬月的最后一天,是对过往一个月的收尾,也是对腊月的美好开启。吃透暖身的糯米糍粑和羊肉萝卜汤,把身子养得健健康康;扫净屋里屋外的尘埃,把晦气统统赶走。愿咱们中老年朋友们都能顺着老习俗,顺顺利利告别冬月,迎来一个福气满满、暖意融融的腊月!
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