明天腊月初一“咬灾节”，记得吃2样，喝2样，做2事，祈福纳祥，乐迎新年
明天就进入到腊月了，腊月初一是我国一个独特的节日—咬灾节。咬灾节，从名字上看就十分独特。“咬”这个动作，仿佛有着一种力量，能把灾祸统统咬碎。它在一些地区有着特定的习俗和活动。
老辈人传下来的讲究，“咬灾节”这天，就盼着咬掉一整年的灾病，换来全家的平平安安，传统习俗里的祈福与温暖。人们通过吃特定的食物、喝特色饮品以及做特定的事情，来祈福纳祥，欢欢喜喜地度过这个寒冷的冬天。
在有咬灾节习俗的地区，很多家庭都会在这一天全家团聚，一起参与到“咬灾”的活动中，这种仪式感增强了家庭的凝聚力。
老话说：“腊月初一蹦一蹦，全家老小不得病”。明天是腊月初一咬灾节，记得吃2样，喝2样，做2事，咬住福气与安康，乐迎新年
吃第一样：饺子
饺子形似元宝，有招财进宝之意，在“咬灾节”吃饺子，更是寓意着把灾祸都包起来，咬住福气。
还有重要的一点，一家人围坐在一起，热热闹闹地包饺子，欢声笑语间，亲情的温暖与节日的氛围交融。
推荐吃法，白菜猪肉大葱馅饺子。冬天吃白菜营养高，百菜不如白菜，搭配大葱与猪肉一起做馅，浓香四溢，一口下去，满满的幸福感就绽放在心间。
食材：白菜半个， 五花肉1块， 大葱2根，盐， 胡椒粉，姜，生抽
做法：1新鲜白菜清洗，切碎，加入一点盐， 腌制一下， 把里面的水分腌制出来，备用
2五花肉切碎，成肉末， 腌制一下， 加入盐，生抽，姜末，拌均匀
3大葱清洗切碎， 与肉末放一起
4白菜碎与肉末放一起，加入胡椒粉，鸡精， 一点香油，拌均匀即可
5准备好的饺子皮包馅就可以了。
吃第二样：草莓
腊月正是草莓红艳上市时。莓与“霉”同音，咬一口鲜红饱满的草莓，寓意着将一年的晦气、霉运统统“咬掉”。
草莓鲜艳的红色，在中国文化里本就象征着吉祥、红火，寓意着日子能够红红火火。人们觉得，在这个特殊的日子里吃下草莓，就如同把好运和福气都吃进了肚子里，那些潜藏的灾祸也会被这股甜蜜和喜庆所驱赶。
在咬灾节吃草莓，不仅仅是满足味蕾的享受，它还承载着人们对美好生活的向往。
还有一点草莓营养丰富，适当食用，对人体健康帮助不错。
提醒一点，草莓灾生吃之前，一定要清洗干净，水里加入面粉或者食盐，草莓浸泡一会，然后冲洗几遍，这样吃起来才放心。
喝第一样：甘蔗汤
咬灾节吃甘蔗则是咬灾节的一项重要习俗。首先，甘蔗的外形笔直修长，一节一节的，象征着生活能够像甘蔗一样，步步高升。
其次在咬灾节吃甘蔗，寓意着生活能够甜甜蜜蜜。
再者，甘蔗的外皮坚硬，需要用力咬开才能吃到里面的甜汁。它象征着人们在面对生活中的困难和灾难时，要有坚韧不拔的毅力和勇气。
人们在咬灾节吃甘蔗，就仿佛是在汲取甘蔗的这种向上的力量，激励自己在新的一年或者新的阶段里，勇往直前，不断进步。
腊月天气冷， 甘蔗煮汤喝，对身体的爱护更加的好。咬灾节喝甘蔗汤，它不仅仅是一碗清甜的汤，更是一种对美好生活的期盼。
食材：甘蔗2节，银耳1朵，百合， 莲子，冰糖，枸杞
做法：1甘蔗去皮，清洗，切小块
2干银耳用温水泡发，清洗，撕片，百合莲子冲洗备用
3炖锅里加入清水，放进甘蔗段，银耳， 莲子，百合，大火来煮
4煮沸后，转中火继续煮，食材煮烂
5起锅前，加入冰糖融化，加入枸杞即可。
喝第二样：羊肉汤
咬灾节喝羊肉汤这一习俗，不仅仅是一种饮食文化，更是中华民族传统文化的重要组成部分，承载着人们对美好生活的向往和期盼。
喝羊肉汤就像是给身体筑起了一道温暖的防线，寓意着将寒冷和疾病拒之门外，驱散灾厄，保佑一家人在寒冷的季节里平安健康。人们相信，通过喝羊肉汤，能够增强身体的抵抗力，避免被灾病侵袭，让整个家庭都能度过一个温暖、安康的冬天。
享用羊肉汤，表达对大自然的敬畏和感激之情，同时也祈愿来年风调雨顺、五谷丰登、六畜兴旺。希望大自然能够继续给予他们丰富的物产，让生活更加富足美满。这种感恩和祈愿，体现了人们对美好生活的向往和对大自然的和谐共生理念。
食材：羊肉2斤，盐， 胡萝卜3个，姜，葱，，胡椒粉
做法：1新鲜羊肉清洗，切块，放进热水里焯水，去掉血末，沥干水分
2胡萝卜清洗，切块，姜切片
3炖锅里加入温水，放进羊肉，加入姜片。大火来煮
4煮沸后，转中火煮一会，放进胡萝卜块， 继续炖煮
5让食材煮烂，起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。
做第一事：祭祀祈福
祭祀祖先是“咬灾节”的重要习俗之一。家人们会来到祖先的牌位前，摆上丰盛的祭品，点燃香火，虔诚地向祖先诉说心中的愿望。他们希望祖先能够庇佑家人，保佑整个家庭在新的一年里平安无事，远离各种灾祸。
这个仪式不仅传承了中华民族尊老敬祖的优良传统，也让家族成员之间的关系更加紧密。大家在这个过程中回顾过去，感恩祖先的庇佑，同时也对未来充满了美好的憧憬。
做第二事：打扫卫生
在腊月初一这一天，人们会进行一次全面的大扫除，把家中的灰尘、杂物都清理干净，寓意着扫去过去一年的晦气和不好的事情，迎接新的一年的好运。
大家会拿着扫帚，仔细地清扫每一个角落，无论是客厅、卧室，还是厨房、卫生间，都不放过。窗户擦得明亮干净，家具摆放得整整齐齐。
干净整洁的家不仅让人心情愉悦，也为节日增添了一份喜庆的氛围。看着焕然一新的家，仿佛所有的烦恼和疲惫都被一扫而光，新的希望在心中悄然萌生。
当然了，咬灾节，大家还不要钱财外借，“腊月财不外流”，应将借出的钱款妥善收回，寓意“年终账清，来年轻松”。
腊月到，大家尽量不要远行，“腊月不出门”，应放缓脚步，收起远行的计划，将心思归于家庭，准备过年。
腊月初一咬灾节，不仅仅是一个传统的仪式，更是对传统文化的传承和创新的一种表达。这个特殊的日子里，我们可以通过参与传统活动，感受古老文化的魅力。在品尝传统美食的同时，我们仿佛能够回到过去，感受祖辈们留下的传统习俗。
在这一天，人们用“咬”的方式表达着对美好生活的向往，用传统的习俗和活动传递着对未来的信心。随着时代的发展，咬灾节的形式或许会有所变化，但它所蕴含的那份对平安、吉祥的追求，将永远在人们的心中熠熠生辉。
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