近日，珠江社区活动室内洋溢着蛋糕的甜香与细碎的交谈声。学员们围在操作台边，一边聆听讲解，一边认真记录。张佳欣就是其中一员，她正跟着老师的示范，一步步操作揉面、整型、烘烤。不一会儿，散发着浓郁香气的金黄饱满小餐包就出炉了。
这是张佳欣第一次参加由区人社局组织开展的面包烘焙技能培训，前段时间刚辞职的她，在网上看到了烘焙培训信息，立刻报名参与。参加培训的第二天，她已经学会了两种面包点心的制作方法。
“一直对烘焙很感兴趣，但没找到机会系统学习。辞职后看到有这个免费培训班，马上就报名了，学习烘焙也让我对今后职业的方向有了新思路。”张佳欣告诉记者，虽然是公益培训，但老师讲解得非常详细，会凭借丰富的行业经验，将专业知识拆解为易于跟学的操作步骤。
记者了解到，此次烘焙培训为期8天，区人社局聘请了专业的烘焙老师，采用“理论讲解+现场演示+动手实操”相结合的方式。课程从认识设备入手，逐步深入面包制作的基础理论、原料配比、发酵工艺与造型设计等，帮助学员在理论与实践中融会贯通，最终能独立完成从和面到出炉的全流程。
本次参与培训的22名学员中，既有城镇登记失业人员，也有应届大学毕业生。大家相互交流、共同进步，在老师的耐心指导下，从称料，和面到揉捏，造型，每一个环节都做得一丝不苟。仿佛每一次发酵、每一次烘烤，都在默默孕育着新的可能。
下一步，区人社局将紧扣市场需求与群众诉求，进一步优化培训专业设置，迭代升级“订单式”“定向式”等特色培训模式，举办更多优质实用的职业技能培训项目，搭建“培训—评价—就业”全链条服务体系，助力求职者实现更高质量就业。
（图/文：奇越 视频：张欣谊）
编辑：金华丰
校对：李仙渝
审核：李臻昊 王芳
终审：纪杰峰
声明：康巴什区融媒体中心原创稿件
转载请注明来源于《康巴什发布》官方微信
热门跟贴