日本知名回转寿司品牌寿司郎（スシロー），最近在上海的人气可以用“夸张”来形容。继上个月连开两家门店后，1月17日，寿司郎在上海商务区又开出了第3家门店，结果一开门就被“等位”刷屏。最长等待时间达到13小时，排队超过600组顾客。

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其实，这样的场面已经不是第一次出现了。去年12月6日，寿司郎正式进入上海市场，一口气同步开出两家门店。开业首日等待时间一度长达14小时，相关话题迅速登上社交平台，引发热议。

不到一个月，寿司郎再次加码上海市场，新店人气依旧爆棚，也再次证明了回转寿司在中国真的火了。 截至目前，寿司郎在中国大陆的门店数量已经达到79家，扩张速度相当快。

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在日本，寿司郎早已是日常型餐饮，门店数量众多，主要承担的是“方便、稳定、性价比”的角色。即使在周末高峰期，排队时间通常也在几十分钟到一两个小时之间，像上海这样动辄等待十几个小时的情况，几乎不会出现。

而在中国，尤其是一线城市，寿司郎仍然带有明显的日本品牌光环。 另一方面，单盘约10元人民币（约合220日元）的定价，让不少消费者觉得好吃又不贵，非常符合当下的性价比消费趋势。