这里是编辑部的网购清单专栏,眼看距离过年不到两周啦,你们年货都置办了吗,还没置办的看看这篇~
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德阳什邡的老字号花生酥
过年的茶桌上怎么能少得了各种各样的小点心呢!来自德阳什邡的老字号—麻仔,是什邡人过年必备的年货,尤其是花生酥,更是年年回购的存在。
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「酥香脆口的巧克力花生酥」
相比于原味花生酥,我们更推荐这款巧克力花生酥,外层是巧克力酱,咬开是花生碎,甜中带苦,口感丰富,多吃也不会觉得甜腻。
°02
「奶香十足的焦糖玉米脆」
奶香浓郁的玉米脆,带着微微的甜咸口,回味是甜滋滋的玉米甜香。咬起来嘎嘣脆,放在餐桌上,绝对讨小孩子们的喜欢。
°03
「软糯Q弹的核桃糕」
看着很健康的核桃糕,但还蛮好吃的,口感软软糯糯的,有点弹牙,里面的核桃颗粒香酥脆口,太适合一家人食用了。
编辑部·麻仔花生酥
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麻仔花生酥
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*生鲜熟食无法退货,介意勿拍
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最后一波腊味了!别错过!
家人们!四川腊味最后一波,千万别错过了~排骨香肠、腊排骨、香肠..全部都上啦,抓紧冲吧
回购率超高的排骨香肠
排骨都是选用精致肋排,嬢嬢们都是手工现包现穿,都是手工活路,和工厂机器的口感完全没得比。
肠衣包裹着一整根排骨,贴骨肉更香,麻辣香气和油脂香味比一般香肠更浓郁,中间的软骨甚至可以直接咀嚼,嘎吱嘎吱的咀嚼快乐,只有吃过的人才懂~
三种风味的香肠
香肠总共有三种口味:广味、麻辣、五香。每根香肠也是按六分瘦四分肥的比例制作,既有紧致瘦肉的纤维撕拉感,又能体会到油脂在口中炸裂,吃香肠就得吃这种。
腊香四溢的腊排骨
肋排的肉质蓬松有劲,夹杂着浓烈的肉香,咸味适中,腊味也很浓郁。并且蒸熟后不是很干煸的质地,而是有丰富的油汁,肉质粉嫩像肥牛,既有紧致瘦肉的纤维撕拉感,又能体会到油脂在口中炸裂,不柴不干。
编辑部·新繁腊味
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新繁腊味
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开袋即空的焦糖花生
每逢过年都少不了干果零嘴,像花生、牛肉干这样人见人爱的小零嘴,不论是宅家追剧,还是走亲访友送礼,都是个不错的选择。
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「可以嚼壳的焦糖花生」
花生也能吃出花样,能嚼壳的花生一定是过年的零嘴新宠。花生先泡澡后清洗,再加入秘制调料烘烤炒制,花生壳变得和饼干一样的酥脆,而且还散发着焦糖的甜味,可以直接嚼壳吃 。
花生果仁颗颗饱满,酥脆焦香,自带坚果的香气。
°02
「油润酱香的卤牛肉干」
牛肉干在零嘴中占据重要地位,不仅可以作为追剧零食,还可以下酒配饮料。这款酱卤牛肉干有四种味道:原味麻辣、藤椒麻辣、原味五香、藤椒五香,大家可根据自己口味下单。
牛肉是先卤后炒制,既有卤香气,又有干香,吃起来湿润又劲道。
牛肉干呈粗条状,口感软硬度适中,微微的湿软,但又不失牛肉干特有的耐嚼筋道。经典麻辣味,香辣爽口,辣度适中,不是很重口的辣。藤椒麻辣味,在辣的基础上再带点清香的麻,很地道的成都味道。
原味五香,咸鲜爽口,会带点甜味,浓郁的芝麻香与肉香结合,只需轻轻咀嚼,就能感受肉香味。
编辑部·焦糖花生/卤牛肉干
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焦糖花生/卤牛肉干
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新疆的本土干果特产
年货里怎能少得了干果呢!来自新疆的果干、干果、大枣,原产地发货,作为过年小零食相当棒。
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「果仁饱满的巴旦木」
新疆干果里不可少的巴旦木,个头大个饱满,壳脆脆的,一剥既开,果仁饱满,吃起来奶香浓郁,脆口酥香。
°02
「一口吃到三种口感的枣夹核桃」
枣夹核桃-新疆有名的干果之一,和田大枣内夹阿克苏核桃和葡萄干,咬一口,甜脆糯三重口感,饱满扎实,酥脆浓香不苦涩。
°03
「脆香酥的烤奶皮」
烤奶皮,像嘎嘣脆的奶酪,撕开小包装袋就能闻到浓郁的奶香味,外形像饼干,但比饼干更脆口。奶香味浓郁,酸甜度适中,在嘴里咬开,像在吃乳酸菌味的奶糖。
°04
「树上“自然成干”的吊干杏」
新疆阿克苏的吊杏干是公认好吃的果脯,尤其是阿克苏四团基地还被称为中国南疆吊干杏之乡。这里昼夜温差大,光照资源充足,常年降水量少,果实个大饱满,汁浓似蜜。
口感不似其他干果那样干瘪,撕开明显能看出紧实柔韧的外皮,果肉且肥厚软糯,肉量十足,入口甜润似蜂蜜,微微的果酸多吃也不腻口,唇齿间全是纯粹的杏香。
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「彩虹葡萄干」「新疆若羌灰枣」
新疆的彩虹葡萄干,一口吃掉色彩斑斓的甜,黑加仑葡萄干、红香妃葡萄干、绿香妃葡萄干,颗粒饱满,相比普通葡萄干更大个肉厚,糯香酸甜,可口丰盈。
枣子个头很大,而且核很小,撕开满满都是枣肉,入口肉质细腻肥厚,口感瓷实不粘牙,清甜可口,不齁甜,确实一颗很有品质的新疆大红枣。
编辑部·新疆特产
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新疆特产
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刘创创冬日限定草莓醪糟
四川人的年货清单里,一定有醪糟、汤圆,年夜饭后,一碗清甜酸口的醪糟汤圆消散了大鱼大肉后的油腻。
区别于市面上工厂生产的醪糟,给大家选的这家是纯手工制作,主理人为了传承儿时里那口味道,专门和老师傅学习传统甜酒曲,只为酿出最原始正宗的中国甜。
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「果香味足的草莓醪糟」
草莓作为冬日必吃的水果,和醪糟结合简直太妙了,醪糟发酵的酸和草莓的果香,甜香爽口,吃过就会爱上。
搭配小汤圆鸡蛋煮一碗醪糟汤圆,颜色粉嫩,清甜不腻,试问谁能拒绝年饭后来碗呢~
°02
「成都风味的红糖醪糟」
成都人吃醪糟肯定要吃红糖的,香甜黏稠的红糖正好中和了醪糟的微酸,一口下去,甘润的甜和柔和口感在口腔中绽放。
醪糟汤圆,煮好的小汤圆加入红糖醪糟,滑润软糯的汤圆带着酸甜醇厚的醪糟入口,简单淳朴,年夜饭后来一碗解腻爽口。
醪糟还有这两种口味:桂花醪糟和玫瑰醪糟,都是各有各的独特风味。
°03
「经典口的黑芝麻汤圆」
在南方,过年都有吃汤圆的习俗,圆润饱满的外形寓意着团圆、美好的意义。吃汤圆最爱的还是那口经典的黑芝麻馅儿。
煮好的汤圆个头饱满圆润,油润紧糯的皮咬下去不会粘牙还能感受弹润韧劲,软软糯糯十分Q弹。
咬开,流心的黑芝麻馅儿夹杂着淡淡的桂花香气,清甜不齁,刚刚好的甜度,多吃几个也不生腻。
编辑部·四川红糖醪糟
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四川红糖醪糟
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每次来都要买的豆浆馍馍
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叶婆婆真的是每次来都江堰都要买点回家。豆浆馍馍家里人都很爱吃。
揭开就是股浓郁的桑树叶的清香,馍馍松软绵密,咬一口绵软香甜,淡淡的豆香味,很美味。
清明菜馍馍,完全就是不油腻版的叶儿粑,里面包的腊肉和笋丁,吃起来很香,外皮实诚又软糯,口感粘牙,外面包裹的菜叶可以一起食用。
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始于1982年的老字号肺片
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这家肺片年份比较久了,始于1982年,是成都老辈子们最爱的拌菜,口味传承了几代。住在附近的人,应该都是从小吃到大的,小时候屋头大人最爱买的就是拜子肺片了。
第一口吃进去就是红油的香辣,但辣而不燥,麻味偏重,吃到最后比较麻嘴,如果不能吃太麻,可以提前告知阿姨们。里面的花生米很酥脆,再配上清爽的芹菜颗颗,味道还是很巴适。
拌笋子真的yyds,入口麻麻辣辣的,又有笋子的清香脆嫩,轻轻松松就消灭完一盘。
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自贡人都称赞的冷吃兔
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这家是专门做卤味的,生意太好,索性在旁边开了家串串店。来这买的食客都会买上几份,直接坐到店里吃。
连自贡人都认可的冷吃兔,辣味很足,吃起来也不会咸。还有他家的酸辣鸡爪,也是一绝。
裹满红油的兔头也太有食欲了~不怪位置远,也还有很多食客慕名前来。
【编辑部话题】
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