第一道:解腻水果捞

需要的水果:黄皮百香果,苹果,橙子。

需要的调料:蜂蜜。

制作方法:首先拿出黄皮百香果,挖出4个百香果汁,放进碗中。再拿出橙子,切成两半,然后挤出一半的橙子汁到装有百香果的碗中。

接着再加入一勺的蜂蜜,再把去皮和去核,以及切好的苹果放进碗中。最后把它们搅拌均匀后,放到冰箱冻一个小时口感会更好,酸酸甜甜好解腻。

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第二道:梅渍番茄

制作方法:首先准备好三色小番茄,把小番茄放进容器里,倒入开水再去皮,把去好皮的小番茄放进冷水中侵泡,这样以防漏汁。

然后我们来做一个话梅汁,在锅中加入40克冰糖和10颗话梅,以及100克的清水,水开两分钟后倒入碗中放凉。

话梅水放凉后,切三片柠檬去籽,再切成半,放进装有小番茄的容器里,然后再倒入话梅汁(拿出过滤网过滤掉),再把话梅一颗一颗放进去,再倒入一罐雪碧,放进冰箱里冷藏并且腌制两个小时就可以开吃了。

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第三道:腌制酸菜

需要的食材:芥菜,指天椒,蒜头。

需要的调料:白醋。

制作方法:第一个步骤、用淘米水放进锅中,把水煮开放芥菜,烫至变色就捞起另放在一个无水无油的砂锅中。

第二个步骤、加入指天椒,蒜头,再倒入烫菜的水和菜平齐,在倒入适量的白醋,扣上一个盘子,再盖上砂锅盖,48个小时芥菜就变黄成了酸菜了。

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