斑节对虾(P. monodon)作为全球水产养殖的重要经济品种,以其广盐性特质闻名,可在2-45ppt的盐度区间内生存生长,适宜生长盐度则集中在15-25ppt。然而在高盐度养殖环境中,斑节对虾易受病毒病(如黄头病、白斑病)和细菌性疾病(如发光病)侵袭,严重制约养殖效益。
为此,越来越多养殖户转向淡水或低盐度水域开展养殖,但这一模式下的盐度调控、水质管理等问题也随之凸显,需通过科学手段精准防控。
一、 盐度梯度调控:低盐养殖的核心前提
盐度是斑节对虾低盐养殖的核心影响因子,直接关乎虾苗成活率与生长状态,需遵循“初期稳盐、中期降盐、全程下限管控”的原则。
虾苗放养阶段,盐度不得低于7-8ppt,且养殖首个月需维持这一盐度标准。这是因为从育苗场转入养殖池的虾苗(PL阶段)正处于环境适应期,盐度骤降会引发应激反应,导致苗种活力下降。进入生长阶段后,待虾体规格达到10-12mg/尾,可逐步降低盐度,但严禁低于2ppt的临界阈值。一旦盐度跌破2ppt,虾体易出现消瘦、活力衰退等问题,严重时直接引发死亡,此时需及时向池塘补充海盐或海水,快速恢复适宜盐度。
养殖后期(70-80天),盐度过低还会诱发蜕壳障碍,导致虾壳变软,进而引发健康虾的互相残食。针对这一问题,需根据池塘实际盐度,按每公顷每次625-1250公斤的剂量补充盐分,确保盐度回升并稳定在3ppt以上,保障对虾顺利蜕壳生长。
二、 水质精细化管理:构建稳定养殖水环境
低盐度养殖模式下,换水频率普遍较低,水体自净能力较弱,易滋生各类水质问题,需从蓄水预处理、pH值调控、碱度平衡等多维度入手,构建稳定的养殖水环境。
(一) 养殖水源预处理:
养殖区域应配套建设蓄水/处理池,或在商品虾养殖塘周边开挖排水沟,用于沉淀水体中的有机物与淤泥。预处理时需将水源静置2-3天,待杂质充分沉降后再引入养殖池,从源头减少水体污染物输入。
(二) pH值精准调控:
换水频率低易导致藻类大量繁殖,不仅会升高水体pH值,还会造成昼夜pH值大幅波动,破坏对虾生存环境。正常养殖状态下,水体早晨pH值应控制在7.8-8.0,傍晚不超过8.3。
为抑制藻类过度生长,需定期更换养殖池水;若换水后pH值仍偏高,可采用福尔马林进行调节,按每公顷每天6.25-31.25升的剂量泼洒,连续处理3-5天即可有效降低pH值。需注意的是,若早晨水体pH值已高于8.0,应立即停止向养殖池投放任何石灰类物质,避免pH值进一步升高。
(三) 水体碱度平衡管理:
水体碱度(以碳酸氢盐形式计)维持在50ppm左右时,能有效稳定pH值,为对虾提供适宜的生长环境。放苗前,可向池塘施加碳酸钙或白云石等石灰类物质,或按每公顷62.5-125公斤的剂量投放碳酸氢钠(NaHCO₃),提升水体碱度至标准范围。
需警惕的是,若水体碱度超过150ppm,且pH值高于8.3,会导致钙盐沉积并附着在虾壳表面,形成粗糙虾壳,阻碍对虾蜕壳与生长。针对这一问题,需严格将pH值控制在8.3以下,同时通过定期换水或甲醛处理,降低水体碱度,保障虾壳正常发育。
三、 低盐养殖常见问题专项防控:
除盐度与水质核心问题外,低盐养殖还面临有毒气体累积、水体浑浊、生长迟缓等挑战,需针对性采取防控措施。
(一) 有毒气体防控:
低盐度养殖多采用封闭式养殖系统,养殖密度较高,池塘中氨氮等有毒物质易大量累积,且pH值升高会加剧氨氮毒性,对虾体造成严重危害。养殖户需持续储备经预处理的水源,定期加注新水,既能稀释水体中有毒气体浓度,又能有效调控pH值,降低中毒风险。
(二) 水体浑浊治理:
新建或改造后的养殖池塘,放苗后40-50天内易出现水体浑浊现象,伴随对虾体色变为深绿色或红色,若不及时处理会影响对虾摄食。
治理时可采取“控曝气、促沉降、清底泥、补藻种”的策略:白天减少曝气时间,让悬浮固体物质沉降至池底,随后排出池底积水,清除底部积累的有机物;若水体仍浑浊,可从外部引入优质藻种,待藻类大量繁殖形成优势种群后,水体浑浊问题即可得到解决。
(三) 生长迟缓与发育不良应对:
低盐度过低或池塘内废物过多,均会导致斑节对虾幼虾生长迟缓、发育不良。日常管理中需密切监测幼虾生长情况,一旦发现生长异常,及时排出池底污水,补充盐分提升养殖池盐度;若养殖密度过高,需及时进行疏养,降低养殖压力,为对虾生长提供充足空间。
四、 总结:
斑节对虾低盐度养殖是规避高盐度病害风险、拓展养殖区域的有效途径,但该模式下的盐度调控、水质管理等技术要求更为严苛。养殖户需全程密切监测对虾生长状态,精准把控盐度、pH值、碱度等关键指标,针对各类养殖问题采取及时、正确的防控措施,才能最大限度减少养殖损失,实现高产高效的养殖目标。
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