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//前言//
癌症营养学家透露，
这个不到$3的小吃，
就能降低你患癌风险！
每一口都算数…
只需不到$3，
就能降低患癌风险！
随着健康意识的提升，越来越多的人开始关注饮食与癌症预防的关系。
近日，一位癌症营养师就提出，一种不到3澳元简单、经济实惠的饮食组合就能降低患癌症的几率！
图片来源：dailymail.co.uk
38岁的Nichole Andrews是一位注册营养师，过去15年一直专注于肿瘤学。近日，她在TikTok上向20万粉丝分享了自己的“防癌零食”：一碗包含胡萝卜、甜椒、豌豆、橄榄和奶酪条的混合小吃。
图片来源：tiktok.com
虽然卖相看起来并不诱人，但Andrews 表示“它能让你吃饱、感到满足，并且吃完后还会感到清爽舒适。”
同时Andrews也称，这是她最爱的零食，每周下午都会吃好几次，最重要的是，它能帮你降低患癌风险。
图片来源：dailymail.co.uk
那么这份成本不到3澳元的小吃，究竟有何神奇之处？
胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素，这种抗氧化剂被认为可以保护细胞免受损伤，并减缓癌细胞的生长。
此外，胡萝卜中的维生素K和维生素A还能帮助减少体内炎症——而慢性炎症正是癌症的诱因之一。
图片来源：tiktok.com
甜椒
甜椒（尤其是红椒）是维生素A和C的优质来源，同时还含有纤维、钾和叶酸。
维生素C作为一种强效抗氧化剂，能保护细胞免受可能导致癌症的损伤，维护心血管健康（预防与心脏和血液相关的癌症），并改善视力。
叶酸则在细胞生长和分裂中扮演关键角色，它有助于DNA的合成与修复，从而维持细胞的正常生命周期。
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豌豆
豌豆是植物蛋白和纤维的优质来源，有助于消化和心脏健康。
此外，它们还含有维生素C、A、E和锌，能防止血管壁斑块形成（斑块可能引发血流障碍、血栓和炎症）。
更值得注意的是，豌豆中的皂苷是一种具有抗癌作用的植物化合物，可通过阻止肿瘤生长和诱导癌细胞死亡发挥作用。
图片来源：tiktok.com
橄榄富含单不饱和脂肪和抗氧化剂（如橄榄苦苷、羟基酪醇和酪醇），能中和并破坏体内的癌细胞。与蔬菜搭配食用时，橄榄还能帮助预防DNA损伤并增强免疫系统。
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尽管奶酪常被视为高脂食品，但它其实是钙、健康脂肪、维生素A、B12、锌和磷的重要来源。
专家表示，奶酪中的钙能强化骨骼，蛋白质有助于肌肉组织的构建与维护，而某些陈年奶酪还含有益生菌，对肠道菌群有益。
图片来源：tiktok.com
总体而言，Andrews表示食物是抵御疾病的关键方式。同时，Andrews也强调，无需追求有机蔬菜，普通蔬果同样有效。
每一口水果或蔬菜，无论是新鲜、冷冻还是罐装的，都能降低患癌和复发的风险。
最后
一碗看似不起眼的零食小吃，
却蕴藏着防癌的科学密码。
健康饮食，
或许就是对抗癌症的第一步。
Ref:
https://www.dailymail.co.uk/health/article-14599809/Cancer-dietitian-budget-snack-cancer.html
https://www.tiktok.com/@oncology.nutrition.rd/video/7488516996267560238
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