这个春节，潮州古城美食飘香、年味浓郁，五湖四海的游客齐聚于此，以美食为媒，邂逅古城独特的新春韵味。“世界美食之都”潮州，也成为游客春节美食打卡的热门目的地。
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连日来，记者走访潮州古城西马路、义安路、牌坊街等核心区域，只见各餐饮档口前人头攒动，品尝美食的游客络绎不绝，热闹非凡。牌坊街北段的潮州美食集市，一根根甘蔗排列成行形成极具民俗特色的“蔗巷”奇观，成为古城新春一道别样风景。“蔗巷”旁的各个摊位里，特色小食接连从取餐口递出，诱人香气萦绕街巷，也让游客感受到潮州人的热情好客。
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来自各地的游客在品尝潮州美食的过程中，收获了满满的新春美好体验。揭阳的小陈同学感慨，在潮州感受到别样的风土人情，品尝到食物最本真的味道；山西阳泉的王先生直言潮州特产丰富、当地人热情，卤鹅、虾饼、油柑汁都让他印象深刻，此次专程规划了四五天的潮州游玩行程；河南的苗女士刚品尝完牛肉丸、甘草水果，便对潮州留下了极好的第一印象，还准备和家人一起继续探寻当地美食。
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为了迎接春节旅游客流高峰，让游客更好体验潮州美食魅力，当地商户做足了准备。经营潮州小吃的商户丁女士介绍，店内提前精心筹备，严把食材新鲜关和环境卫生关，全力为游客提供优质的美食体验。同时，潮州相关部门也提前规划部署，加强各环节巡查监管，全方位保障游客的游玩、用餐体验，让八方来客能在古城逛得好、吃得好、玩得好。
从除夕的红红火火年夜饭，到正月里琳琅满目的特色小吃，潮州古城以美食为引，汇聚八方游客。这个春节，潮州用鲜香百味勾勒出浓浓年味，为每一位到访的游客，留下了难忘的新春记忆。
文/图 | 潮州日报全媒体记者 丁玫 实习生 叶锦川
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