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头一次遇到小白龍抢咖啡的情况,这个主,把这一杯咖啡豆全给我喝光了,我硬是一点味都没有尝出来!
这杯咖啡的香气非常迷人,是那种肉香带着一点点酒香的感觉。还是成品豆子的时候,就会有一种特有的肉桂粉的香味,像是咸咸的肉汤的感觉。磨成粉末之后,就会有酒味的酱香味出现,和柔和的咖啡香气。
咖啡的咖啡味比较的淡,没有很浓郁的炭香味和苦味,但是甘甜味和酸味是非常明显的,而且会有比较丰富的回甘。因为带着一点点酒精的原因,会有种蒸烘后的水果发酵的酸味。
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味觉对口:
✟⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘✟°
JSP的喝后感觉:3颗星明显感知,5颗星满分
烘焙程度:浅烘焙的豆子
油脂丰富:浅色的油脂层,是很舒服的油脂层。
苦口感:★☆(基本上没有感觉到什么苦味,但是会有一点点咖啡味)
酸口感:★★★(酸味是比较明显的,而且是有点点水果的酸香味,就是不冲多点水,会比较明显)
甘甜感:★★★(这杯咖啡的回甘是非常漂亮的,就像情人的一点唇问,柔和而清楚)
焦炭感:★(没有很明确的炭香味,但有比较清楚的咖啡焦稥味)
风味感:★★(个人觉得是比较有特色的咖啡,但是味道是真的淡,要少冲点水)
顺口感:★★☆(还算可以吧,如果你是喜欢浅烘焙的豆子的话,它真得很有特色)
推荐指数:★★☆(除了味道淡,别的就没有什么问题了)
备注:它家的豆子是比较清楚的酸碳味,是很好喝的少数量的酒酿咖啡。但是就是火候并没有把控好,所以在咖啡的表现上会出现一点淡然了。要是在热炒的时候,加大火量,烘焙的泛起焦黄色,可能就会更加有咖啡香气出现。
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-玩-
小白龍也只是一个咖啡的爱好者,喝的咖啡不是很多,如果有点评价不到位的话,请谅解。
欢迎推荐咖啡(速溶、豆子、挂耳),不要推荐精油咖啡,那我会吐槽的!
豆子:巴比伦(琼瑶浆风味真红蜜处理)
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