过了年，年味没减，规矩倒越来越有讲究了！
估计很多朋友都觉得，过了初一十五，剩下的日子就是凑数的？
大错特错！我干专栏作家、研究民俗美食20多年，负责任地说，正月十二才是“承上启下”的关键日子——一边收尾年俗，一边铺垫元宵，老辈人传下来的“1搭，2躲，3做，4吃”，可不是迷信，全是过日子的智慧。
咱别嫌麻烦，跟着老规矩走，讨个一整年的好彩头，简单好记，看完就能用！
【1搭：搭灯棚，迎元宵，藏着最实在的期许】
这“1搭”，说的就是搭灯棚，老辈人常说“十二搭灯棚，十五闹花灯”，这句话可不是随口念叨的，背后藏着千年习俗。
有句童谣说得好：“十一嚷喳喳，十二搭灯棚，十三人开灯，十四灯正明，十五行月半，十六人完灯”，把从十二到十六的元宵筹备，说得明明白白。
以前村里管事的，会召集能工巧匠和年轻人，搭起简易灯棚，挂上提前做好的花灯，就为了正月十五闹元宵做准备。
更有讲究的是，客家地区“灯”与“丁”同音，搭灯棚还暗含“添丁进口、人丁兴旺”的寓意，家里有新生男丁的，还会在灯棚下点新灯，算是给孩子的一份美好祝福。
现在不用搭复杂的灯棚，在家挂一盏小灯笼，也算接上了老传统，图个热闹吉祥。
【2躲：躲2样，不是矫情，是老辈人的处世智慧】
别觉得“躲”是胆小，正月十二的这2样，躲对了，来年少麻烦，全是干货。
第一躲，躲懒。老辈人说“十二不躲懒，来年多辛苦”，这可不是让你摆烂，而是劝你别干重活、别瞎琢磨烦心事，偷个小懒养精蓄锐。
春节忙了这么久，趁这天歇一歇，调整好状态，来年才有力气搞钱、过日子，这才是躲懒的真正含义。
第二躲，躲是非。正月十二是“百神聚会”的日子（老辈人说法），讲究和气生财，别跟人抬杠、吵架，也别议论别人的是非。
说白了就是图个清净，正月里和气，全年都顺顺当当，没必要为了小事闹不痛快。
【3做：做3事，件件有讲究，讨个全年好兆头】
这3件事，操作简单，不用费大力气，但寓意十足，老辈人每到这天必做。
第一件，藏剪刀。因为正月十二是民间说的“老鼠节”，老辈人认为，把剪刀用红布包起来藏好，不发出“咔嚓”声，家里一年就不会有老鼠嗑咬粮食的烦恼，也算变相祈愿粮满仓。
第二件，烤柏火。北方很多地方有这习俗，黄昏时分，在门前点燃柏树枝，家人围在旁边烤一烤，柏火谐音“败祸”，寓意烤掉一身烦恼，来年顺顺利利、家宅兴旺。
第三件，做花灯。搭完灯棚，就得配花灯，不用多复杂，哪怕用彩纸折一盏，点亮后挂起来，既呼应了搭灯棚的习俗，也寓意“照亮前程、万事光明”。
【4吃：吃4样，味美寓意好，吃货别错过】
作为研究美食20多年的人，必须说，正月十二的美食，每一样都藏着老辈人的期许，好吃又讨彩。
第一样，饺子。这天吃饺子叫“捏老鼠嘴”，把饺子皮捏紧，寓意“捏住老鼠嘴，不让它糟蹋粮食”，而且饺子形似元宝，也祈愿来年招财进宝，怎么吃都不亏。
第二样，杂粮糊糊。晚上喝一碗小米面或玉米面糊糊，老辈人叫“迷老鼠眼”，寓意让老鼠看不清东西，不敢偷粮食，同时也祈愿来年五谷丰登、不愁吃喝，暖心又暖胃。
第三样，白菜肉卷。白菜谐音“百财”，把肉馅卷在白菜叶里蒸熟，寓意“百财聚来、财源广进”，口感鲜嫩不油腻，老人小孩都爱吃。
第四样，糯米丸子。圆润的糯米丸子，裹上一层糯米蒸熟，寓意“团团圆圆、幸福美满”，软糯香甜，咬一口全是年味，也呼应了春节团圆的氛围。
其实说了这么多，老辈人传下来的“1搭，2躲，3做，4吃”，从来不是什么迷信。
不过是借着这些简单的习俗，寄托对来年的美好期许，也是一种传承，更是一家人团圆热闹的由头。
正月十二，不用刻意讲究排场，跟着上面的做法，搭一盏灯、躲两样烦、做三件事、吃四样美食，沾沾年味，讨个好彩头。
愿大家新的一年，顺顺利利、平平安安，日子越过越红火，把老传统的福气，都吃到肚子里、过进日子里！
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