灵溪的这道美食，将抢“鲜”走向餐桌！|养殖户|水产|灵溪镇|美食|虾苗|龙虾

人勤春来早，稻虾共生忙。2月25日，灵溪镇双岭村的千亩稻虾轮作基地内一片繁忙景象，一筐筐鲜活跳跃的虾苗被有序投入田间，标志着该基地2026年度龙虾养殖工作全面启动。此次基地计划投放虾苗约3万斤，首批成品虾预计将于3月底抢“鲜”上市，为灵溪镇乡村振兴注入强劲绿色动能。

好水养好虾，环境是关键。自去年晚稻收割后，基地便紧锣密鼓推进系统性筹备工作。通过清除田间稻草、全面消毒、修补田埂渗漏，并充分利用高温天气进行自然晒田，有效改善了养殖环境。值得关注的是，除了引入优质山泉水，基地今年还创新引入了水生植物“伊乐藻”。“伊乐藻不仅能净化水质，更为龙虾提供了栖息、蜕壳和避敌的理想环境，形成良性生态循环。”苍南县优农养殖专业合作社负责人李敏介绍，这种“以草养虾、虾粪肥田”的模式，既保障了龙虾品质，又实现了水稻与水产的双丰收。

在投放现场，工人们正根据苗种规格灵活调整密度，按亩均70—100斤的标准实施精细化投放。“规格较大的虾苗尾数较少，需适当增加投放量，后期还将根据捕捞与存塘情况动态补苗。”李敏解释道。作为拥有丰富经验的养殖户，他特别注重虾苗质量：“单只优质种虾平均可产仔300-400尾，部分体质好、环境优的母虾甚至能达到更高繁殖量。”据悉，本次投放的虾苗主要来自周边合作养殖户，通过“公司+农户”模式，不仅保障了苗种供应，更构建起紧密联动的产业链条。