“百节年为首,正月福气多”,不知不觉间丙午马年的正月已经来到了尾声,这个时候虽然年味还没有完全散尽,但是大家的工作和生活已经步入正轨,而正月里的一些习俗和讲究还在延续。
正月二十在民间被称作“天穿节”,而正月二十一则是“地穿节”,这两天是是感恩天地馈赠的日子,这天讲究让土地休息,以及给土地施肥,为的就是新的一年能够有个好收成。
正月二十一在北方更是颇受重视的日子,因为这天是传说中“小麦的生日”,大家会通过这天的天气情况来预判今年小麦的收成,如果这天阴天下雨,那么小麦会更早的返青,而如果天气晴暖,大家就要想着及时灌溉麦田,避免小麦因为缺水影响返青和拔节生长。
明日正月二十一,记得:1不动,吃2样,3不做,马到功成财运旺!
明日正月二十一,记得“1不动”
正月二十一在民间将会让土地休养生息,这天是不适合挖坑和动工打地基的,因为这天是祭拜土地的日子,也是祈求新的一年能够五谷丰登和风调雨顺的日子。
正月二十一还处在数九寒冬最后的冬九九当中,这个时节正是江河化冻和土地翻浆的时候,并且气温也不是太稳定,因此这天动土很有可能是无用功。
来到正月十一离二月二龙抬头已经越来越近,这个时候是给土地积攒能量,准备备耕和播种的日子,因此这天民间讲究积肥,而不是动土翻地,这样等到气温稳定以后,就可以顺利的展开春耕播种。
明日正月二十一,记得“吃2样”
一,面条
正月二十一是民间传说中“小麦的生日”,这天吃面条有一年都顺利,以及麦子丰收不缺吃穿的好寓意。
推荐菜谱:黄花猪肚炝锅面
1.卤熟的猪肚切成筷子粗细的条,黄花菜泡发后去除根蒂洗净,然后攥干水分备用。
2.锅中入油爆香葱姜丝,下入猪肚煸炒至变色后烹入料酒和少许一品鲜酱油炒匀,然后下入黄花菜翻炒均匀后添汤。
3.锅中汤汁大火烧开后撇净浮沫,然后下入手擀面,煮至面条成熟以后,加入盐和胡椒粉调味,撒入葱花香菜后滴几滴香油即可出锅享用。
二,蒜苗
正月来到尾声以后,大家已经开始为实现新一年的计划和目标努力奋斗,民间讲究过日子要精打细算,因此这个时候要算计好家庭收支,做好结余和不乱花钱,而正月二十一吃蒜苗,不仅开胃促食欲,也有新的一年步步都能按照自己算计来的好寓意。
推荐菜谱:蒜黄炒鱿鱼丝
1.蒜黄摘洗干净后切成段,鱿鱼去除内脏、眼睛和牙齿后洗净,改上十字花刀后切成粗丝。
2.锅中烧水,水中加入少许盐和几滴料酒,水开后下入鱿鱼丝,焯烫至鱿鱼丝受热蜷缩后捞出过凉。
3.锅中入油,把蒜黄撒上盐拌匀后入锅翻炒均匀,烹入料酒后下入鱿鱼丝,翻炒均匀后加入蚝油调味,即可出锅享用。
明日正月二十一,记得“3不做”
一,不去田野间踩踏农田
现在这个季节正是野菜冒芽的时候,因此很多人都喜欢都农村的田地采挖野菜,但是这个时候也是农民备耕的时节,一些田地已经松土深耕完毕,这个时候是比较怕踩踏的。
去采挖野菜踩踏田地,这会破坏农民的劳动成果,引起农民的不开心,因此这个时候切记不要去农村翻整完的土地里采挖野菜和踩踏田地。
二,不浪费粮食
正月二十一也是民间开始置办种子和肥料的日子,并且这天在民间有把家里水缸和米缸填满的习俗,寓意就是新的一年吃穿不愁。
正月二十一是最忌讳浪费粮食的,尤其是用小麦制作的食物,在这样的日子浪费粮食,有破财和漏财的不好寓意。
三,不出借劳动工具
“工欲善其事,必先利其器”,来到正月二十一正是修理农机具,以及各种生产工具的时候,随着气温的上升,很多户外作业也要如火如荼的展开,因此这工具要修理好。
正月二十一这天民间讲究不出借自己的劳动工具,因劳动工具在民间也被称作“吃饭的家把式”,在祈福纳吉的正月二十一,把自己的工具出借给别人,显得不太吉利,而且这工具讲究使用起来得心应手,出借给别人一旦用坏和出现损耗,这也会影响到自己的使用。
明日正月二十一,这也是民间颇有讲究的一天,记得:1不动,吃2样,3不做,图个马年马到功成财运旺!
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