“民以食为天，食以安为先”，食品安全关系到千家万户的幸福。为进一步加强学校食品安全工作管理，促使学校在食品安全突发情况时，熟练掌握应急处理的程序和要求，提高应急处置组织协调能力，普及食品安全相关规范和知识，提高广大师生员工的安全和自我防护意识，重庆市北碚区状元小学于2026年3月6日开展了食品安全应急处置演练。
午餐后，某班级五名学生在进餐后出现腹痛、恶心、呕吐等不适症状，班主任询问后立即向校医报告学生情况。
校医了解情况后立即向分管副校长汇报，分管副校长得知情况后，立即将事件的具体情况向张晓校长汇报。张校长告知分管副校长立即向教委报告，并立即启动校园食品安全突发事件处置应急预案，同时立即组织召开各部门负责人会议。会上要求各部门按照分工各司其职、积极协作，做好现场保护，积极排查治疗患病学生、及时报告，并做好安全巡视、舆情管控等工作。同时配合教委、市场监管局、公安、卫健委等部门的调查。
学校食品安全员要求食堂立即封锁现场，封存留样柜、就餐场所、设备、库房、进货台账等，并组织食堂团长和食堂工作人员开展调查。同时，市场监管局工作人员到校查看食堂日管控、周排查、月调度、晨检记录、进货查验记录、留样记录和监控录像等。区疾控中心工作人员也到校进行了流行病学调查、现场卫生学调查、抽样检测等工作。
学校舆情应对组召开会议，内部讨论舆情应对措施，对发生事件的学生进行心理疏导，及时与家长沟通，耐心解答他们的疑问。
此次食品安全应急演练活动系统地推演了事件发生、上报与先期处理、事件应急响应、事件调查和舆情的应对、响应终止与后续处理等环节，整个推演组织有序，达到了推演的预期效果。本次演练，既提升了校园食堂对食品安全防范意识，又提高了校园食堂及学校各部门等相关人员对食品安全突发事件的应急处置能力和协调能力。今后，状元小学将继续做好校园食品安全工作，为学生的健康成长保驾护航。
（图文／北碚区状元小学）
热门跟贴