今天正月二十四，记住“吃三样，做二事，忌一事”，福旺财旺运旺|小小志|小火|年糕|福旺财|糯米粉|美味菜肴|面团|鲫鱼

今天是农历马年正月二十四日，民间传说是“接金佛”的日子，还是“小填仓节”、“迎姑婆”，更有些地方称为 “老鼠会”。人们会以特定仪式祭拜祈福，遵循着古老的传统习俗，期盼着五谷丰登、财源滚滚的美好生活。每种传统习俗都离不开传统食俗，遵循传统习俗，不但是生活中的仪式感，也是人们对美好生活的一种向往，了解传统文化，传承传统习俗。今天正月二十四日，记住“吃三样，做二事，忌一事”习俗，福旺财旺运气旺！

一、吃三样

正月二十四日俗称 “小填仓”、“老鼠会”，核心食俗围绕五谷丰登、仓廪实足，南北各地略有差异。

1、鲫鱼汤

鲫鱼汤是最经典的食俗。“鲫” 谐音 “吉”，“鱼” 谐音 “余”，寓意大吉大利、年年有余。选新鲜鲫鱼慢炖成奶白浓汤，鲜而不腻，暖胃又聚财。

食材：鲫鱼2条，葱2根，食盐适量，生姜2片，食用油少许

做法：1、鲫鱼2条，将其去除不能食用的部分，仔细清洗干净，鱼身上划两刀，然后用厨房纸巾擦干鱼身上的水分。2、生姜一块将其清洗干净后切成片。香葱2根，摘去根蒂后清洗干净，将其切成段。3、锅置于火上，将其烧热，然后用生姜片擦一遍锅底，加上点食用油，待将油烧热后；4、放入处理好的鲫鱼开始煎，小火慢慢煎至底部定型的时候，翻面继续煎一会，然后将葱段放入锅中爆香，加入没过鲫鱼的开水开始炖；5、大火将其煮开后，便可发现鲫鱼汤已经变成奶白色了，这个时候便可转为小火继续慢慢炖，剩余的一根香葱摘洗干净后切成葱花用；6、鱼汤差不多炖了20分钟的时间，基本上就炖好了，这个时候根据个人的口味加上点食盐调味调味，继续炖5分钟，便可关火盛出，撒上葱花点缀。

2、吃撑腰糕

用隔年年糕切片油煎，外脆内软，寓意腰板硬朗、家业稳固，传说可强健腰身、耐得劳作。这一天吃撑腰糕已经成为一种习俗。很早以前，人们认为吃了撑腰糕以后可以免除腰痛疾病，农民们干活也不会腰痛，这是对身体健康的一种期盼，又糯又好吃！

食材：糯米粉、白糖、温开水

做法：1、将糯米粉放入一个比较大的容器里，加入温温的开水搅拌到无颗粒，厚度适中，粉液提起来滴下去那种，类似蛋糕糊，可以放入适量白糖拌匀。2、准备另个容器，容器内抹油，把拌匀的糯米粉液倒入容器，盖上盖子，放入微波炉转3分钟左右，拿出来看看熟透度如何，如果表面白白的，就就是熟了。放凉后，小刀切块就可以吃了。3、放微波炉前，可以在糯米液上面撒上各种你喜欢的果实，枣子，葡萄干，核桃，芝麻都可以。4、小包装袋里抹油，把一块块的撑腰糕放入口袋这样就不黏了，可以放冰箱保存！

3、吃杂粮馒头

正月二十四日这一天，民间有“打粮囤”的传统习俗，这一天被称为“小填仓节”，寓意着五谷丰登，粮食丰收。为了庆祝这一天，普通百姓会“蒸杂粮馒头”食用来庆祝。

材料：黑米粉200克，面粉300克，酵母粉3克，水240克。

做法：1、黑米用破壁机打碎成黑米粉，如果没有破壁机可以用豆浆机打成糊也可以。2、把黑米粉和面粉，加上酵母粉和水一起，和成稍微硬一些的面团，静置发酵，发酵到有原面团的两倍大就可以了。3、拿出面团，撒手粉使劲多揉一会，揉得面团越好，蒸出馒头就越光滑有弹性。4、把揉好的面团分成小剂子，用手揉搓成馒头状，整形好，所有馒头都做完。5、盖上湿布进行二次发酵，拿起馒头感觉轻飘飘的，就是二发好了。6、把锅里放入冷水，把篦子上抹油，放上馒头，大火烧开蒸25分钟，熟透即可关火，开盖即可。7、香味浓郁的黑米馒头就做好了，组织细腻，暄软有弹性，好吃的不要不要哒。

二、做二事

1、打粮囤，填仓廪，祈五谷丰登

这是正月二十四日最核心的习俗，呼应“小填仓”的寓意，核心是祈求来年仓廪充盈、衣食无忧，南北皆有流传，可根据居住环境灵活操作。若是有院落，可在清晨太阳未升起时，用干燥的草木灰在院中画一个个闭合的同心圆，象征圆圆的粮仓，圆圈中间撒上小米、小麦、玉米等五谷杂粮，再放几枚硬币，寓意“五谷满仓、财源滚滚”，边放边默念吉祥口诀，保留至日落再收纳即可。若是住楼房，可简化操作，在家门口玄关或阳台角落，用面粉或粉笔轻画小圆圈，圈内放一把杂粮和几枚硬币，同时将家中米缸、面缸添满，忌空仓，以此寄托“仓不空、福不断”的美好愿望。

2、藏刀剪，守财气，避鼠防扰

正月二十四也被称为“老鼠会”，传说这一天是老鼠开会或娶亲的日子，老辈人讲究通过藏刀剪来守护家宅、避免鼠患，同时守住家中财气。将家中的剪刀、菜刀等刀具，用红绳捆绑起来，藏到抽屉或柜子深处，避免当天动用。老辈人认为，剪刀开合的“咔嚓”声，类似老鼠啃咬粮食的声音，会招来老鼠破坏粮食、咬坏衣物，藏起刀剪既能避鼠防扰，也能避免动“凶器”带来的不祥，同时搭配忌扫地、忌往外泼水的讲究，守住家中财气，寓意新一年家宅安宁、五谷无损。