云南文山州砚山县48岁村民杨某艳，因在家私宰生猪摆摊售卖，被市场监管部门没收猪肉并罚款5000元。不少人觉得她家庭困难、又是小本生意，处罚太重，可事实上，杨某艳被罚一点都不冤，监管部门更是做到了依法严查、人性化裁量
事情很简单：2026年1月，杨某艳从生猪市场买了一头毛猪，并非自家喂养，次日在家屠宰后，拉到村口摊位售卖。执法人员检查发现，这批猪肉没有检疫验讫印章、品质检验合格章，也拿不出检疫合格证明，属于典型的未按规定检疫的肉类，案发时还未卖出。
很多人混淆了“自宰自食”和“私宰售卖”：自家养猪杀了吃，法律允许；但从市场买猪私宰后销售，必须走定点屠宰、集中检疫流程。没人知道这头买来的毛猪是否带病、有没有兽药残留，一旦是病猪、死猪，流入餐桌会直接危害村民健康。过去多地出现过私宰病猪、死猪流入市场的案例，引发食品安全事故，这也是国家从严打击私屠滥宰、严查未检疫肉类的核心原因——守住餐桌安全，不能有半点侥幸。
按照《食品安全法》规定，经营未检疫肉类，货值不足一万元的，最低罚款10万元，还可没收相关物品。杨某艳涉案猪肉货值仅3700多元，依法本应处以10万—15万元罚款。但监管部门调查后得知，她是小摊贩首次违法，积极配合调查，更关键的是家庭困难：幼子患先天性心脏病，家属也有疾病，经济压力极大。
秉持“罚教结合”原则，当地市监局大幅减轻处罚，最终仅没收342.8斤猪肉，罚款5000元，且杨某艳已缴纳罚款。这5000元罚款，既是对违法行为的纠正，也是最低限度的法律惩戒，既守住了食品安全底线，又考虑到群众实际困难，尽显执法温度。
食品安全无小事，未检疫猪肉就是餐桌上的“隐形炸弹”。杨某艳的案例也提醒大家：哪怕是小摊贩、小本生意，也不能触碰食品安全红线。监管部门严管是职责所在，从轻处罚是人文关怀，既不纵容违法，也不苛责困难群众，这样的处罚，合法、合理、更公平。
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