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“磨剪刀来，戗菜刀”的吆喝声响起时，磨刀匠人的身影也日渐清晰了。比起其他手艺人，磨刀匠的手艺或许并不算精致，他们不需要什么投资，只需要置一长凳，几块磨刀石，旁边挂一只砂轮和一把铲子，再备一只装水的油漆桶，足矣。
磨刀匠每到一处都要停下来吆喝一阵，需要磨刀的市民会闻声出门招呼，双方谈好价格后，磨刀师傅就要开始工作了。磨刀也有小窍门，打磨时，需不时地将刀拿起来观察，或用手指指腹在刀刃处来回触摸，以检查刀刃的打磨程度。每一种刀、每一把刀的研磨角度都会有所不同，角度、韧线都要磨得恰到好处，才能确保刀锋立好，使刀又快又耐用。
现如今，磨刀的营生已非常少见，那句“磨剪刀来，戗菜刀”的吆喝声也已悄无声息。那方磨刀石，磨快了刀刃，磨出了老茧，磨钝了光阴。
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注：以上照片由慈溪市档案馆特邀研究员沈斌煊老师提供。
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来源｜市融媒体中心记者 戎畏畏
编辑 | 戎畏畏
审核｜汤妍 胡孟才
慈溪·智造
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