你可能不知道。
无论是你平时吃的快餐，还是你从超市买到的鸡腿、鸡翅。
市场上几乎你看到的所有鸡，其实都是速成鸡。
它们从孵出来到出栏，只需要45天时间。
但是我们家里养的土鸡，没个一年半载，根本端不上餐桌。
以至于，很多人都会感到后怕，认为这些速成鸡可能是激素催出来的。
那么，真相到底是怎样的？速成鸡真是用激素催出来的吗？
速成鸡的优势
有数据资料显示。
全世界人口每天对鸡的消耗量，大约为1.8亿只，而仅仅是我们中国就占到了17%左右，约为3000万只。
要知道，这仅仅是每天的消耗量，如果换算成每年的消耗量，上面的数字还得再乘以365……
很难想象，这个数字到底有多庞大。
当然，这还不是冰冷的数字，而是活生生的鸡。
要供得起全球如此庞大的鸡消耗量，养鸡场养的鸡，数量至少又得是这个数字的几十上百倍。
这样一来，养鸡场的鸡生长周期越长，不仅养殖成本会大大增加，风险也同样会极大增加。
假如没有45天出栏的速成鸡，所有养鸡场养的都是一年半载才能出栏的土鸡，恐怕鸡肉的价格得是现在的好几倍，而且供应量也绝对不可能再满足每天1.8亿只。
但是有了速成鸡就不一样了。
出栏的周期能比土鸡缩短六七倍，这就意味着，养殖的成本会缩短六七倍，产量会增加六七倍。
以至于不仅轻易满足了我们对鸡的消耗量，而且还把鸡的价格给打下来了。
速成鸡是激素催出来的？
速成鸡的优势不言而喻，但很多人也因为它的“速成”，不免担心它是不是激素催出来的。
在这里，大川可以很负责任的告诉你，速成鸡不是激素催出来的。
虽然速成鸡的生长速度快的离谱，但这却完全是自然生长的结果，跟激素没有半毛钱关系，主要原因则是跟鸡的基因有关。
市面上的速成鸡，都是特殊的白羽鸡。
最初的时候并没有白羽鸡这个鸡种。
科学家是发现英国的白洛克鸡身上，存在一种隐形基因，能够控制鸡的生长周期和体型。
拥有这种隐形基因的鸡，生长周期会变得更短，但是体型却比普通的鸡还要更大，这就是我们心目中完美的“肉鸡”。
为了能够得到稳定的“肉鸡”。
于是，科学家从上世纪50年代，就开始了针对白洛克鸡的选择育种，让拥有隐形基因的白洛克鸡交配繁育后代，通过不断的筛选、繁育，最终得到能稳定遗传这种隐形基因的鸡种。
经过了数十年如一日的培育，这才有了新品种的白羽鸡，也就是我们所谓的速成鸡……
速成鸡的潜在安全隐患
虽说速成鸡不是用激素催出来的。
但是大川有一说一，这种鸡的确也存在一定的安全隐患。
速成鸡的生长周期只有45天左右，因此抵抗力比起土鸡来说，要相对较差。
尤其是那些为了牟取暴利，选择高密度养殖速成鸡的养鸡场，速成鸡在这种环境下生活，也就更容易患病。
为了避免速成鸡患病，减少在养殖过程中鸡的死亡率。
于是，他们就会选择最直接的办法，给鸡大量喂食抗生素，提高它们的抗病能力。
2012年，就曾有媒体对这种现象进行过曝光。
山西某集团的养鸡场，工作人员为了保证速成鸡在高密度养殖下的健康，11天里就给它们喂食多达11种药物。
这些鸡在45天里只要能保证不发病，就能被带走屠宰并流入市场……
截取自百度百科
鸡虽然不发病，但是人长期食用这种被大量喂食多种抗生素的鸡肉，却会变相地摄入这些抗生素。
要知道的是，人体摄入抗生素，通常都会通过肝脏、肾脏代谢。
长期摄入抗生素，必然会对这些脏器造成损害。
尤其是孩子，身体根本无法承担代谢抗生素带来的负担，这会对他们的身体健康造成严重损害。
目前我们在市面上看到的几乎所有鸡都是速成鸡。
虽然我们普通人能确保，速成鸡本身没问题，但至于这些速成鸡在生长过程中，到底有没有摄入抗生素，我们却完全不得而知。
这也是很多人不敢吃鸡的根本原因。
要说还得是靠监管部门对这些企业加大监管力度，确保没有抗生素鸡流入市场，我们普通人才敢放心吃鸡……
对此，你是怎么看的呢？
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