为深入推进《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局114号令）落地见效，进一步压实食品销售连锁企业食品安全主体责任，近日，四川省广安市市场监管局食品流通科一行深入岳池县九龙超市连锁总部，开展食品安全现场业务指导工作。

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指导组先前往九龙超市公园一号店开展监督检查，随后组织召开座谈会，对总局114号令进行全面宣贯解读，指导九龙超市连锁总部申办“食品销售连锁管理”经营许可项目。同时，围绕食品经营“日管控、周排查、月调度”工作机制开展实操指导，帮助企业完善食品安全风险管控清单，明确各岗位安全职责，推动食品安全责任细化到人、落实到岗。针对现场检查发现的问题，结合企业食品安全制度落实情况，指导组开展一对一精准辅导，重点围绕进货查验、经营过程控制、特殊食品管理、食品贮存等关键环节，逐项梳理潜在风险点，规范操作流程，补齐企业食品安全管理短板。

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此次下沉现场指导，精准指出了企业经营过程中的食品安全风险点并提出针对性整改措施，有效提升了食品销售连锁企业的主体责任意识和规范化管理水平，为筑牢岳池县域食品安全防线、推动食品流通行业高质量发展奠定了坚实基础。（赵芳 孙旭阳）