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春风初起，赏味正当时，眼下沪上的老字号青团已抢“鲜”上市。功德林在坚守传统工艺、保留地道风味的同时，今年推出三款富有“上海记忆”的新口味青团——不仅把春天包入团中，也让回忆与春味交融。与往年相比，今年青团销售周期更短，现蒸净素青团也提前开售。目前，新老共七款口味已在南京西路总店新鲜上市。
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作为国家级非物质文化遗产“素食制作技艺”保护单位，功德林今年在传承经典基础上，创新推出笋丁烤麸、松仁茄香、菌菇三款口味。这些新品既延续经典素菜风味，同时兼顾不同消费群体的喜好。
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无论是尝鲜还是怀旧，功德林都写出了新篇章。甜咸自由搭配，风味各具巧思：笋丁烤麸源于名菜“四喜烤麸”，松仁茄香则取自“素鱼香肉丝”的味型——茄子酸甜，松仁脆香，与软糯外皮碰撞出独特的本帮春味。除创新款外，净素豆沙、黑芝麻、荠菜、马兰头等经典口味，也一同在外卖窗口售卖。想趁热尝鲜的食客，可前往南京西路445号购买现蒸现售青团。
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如今，不少市民足不出户也能轻松买到老字号青团。除传统电商平台外，今年在抖音、小红书、视频号等平台的官方旗舰店和直播间，均可下单功德林净素青团。新老食客线上线下同步，皆可体验这份传承与创新交织的春之美味。
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