近日,央视暗访多地水产市场,发现商贩用含丁香酚的“三无”麻醉剂、工业酒精麻醉活鱼便于运输,存在健康隐患。商贩为了方便装卸、防止掉鱼鳞,使用工业酒精丁香酚、甲盐等物质让活鱼“休眠”。

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记者查询发现,工业酒精里含有剧毒甲醇,直接食用,可致人失明、脏器损伤,过量可导致死亡,国家明令禁止使用到食品加工环节;丁香酚若被长期大量使用,会损伤肝肾,在鱼体内完全代谢至少需48小时;甲盐,在国内未被批准用于食用活鱼。

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目前,各地市场监管部门已针对该乱象启动专项整治,严查违禁麻醉剂和违规商户。央视同时提醒消费者,选购活鱼时,避开游动呆滞、反应迟钝、触碰后无挣扎的个体,优先挑选游动活跃、挣扎有力的活鱼,远离麻醉鱼风险。(央视新闻)

编辑:李念