要不是真的踏足过新加坡，我大概率也会被网上那些宣传文案给洗脑。
什么环球美食胜地、东南亚风味代表、来了就舍不得走的吃货天堂，全是滤镜里的样子。可我在这儿待了三天，就差点想提前买返程票。
第一餐就让我彻底无语。朋友说海南鸡饭是当地招牌，必须尝尝，我们特意找了小贩中心里口碑靠前的档口。端上桌时我还挺期待，可咬下一口鸡肉，当场就懵了。算不上难吃，就是寡淡得很，肉质偏老发柴，米饭也干硬，所谓的秘制蘸料，不过就是普通生抽调了调。
再想想朋友圈里那些拍得油润鲜亮的图，我眼前这盘，跟单位食堂的套餐没两样。朋友问我味道如何，我只能笑着应和，心里却犯嘀咕：到底是我口味太挑，还是这里被过度吹捧了？
第二天一早，我又去网红咖椰吐司店排长队。网上把它夸得神乎其神，说是甜到上头、来新必吃。可咬下去的瞬间，只有齁甜，甜到舌尖发僵，吐司就是普通的工业切片，抹上咖椰酱和人造黄油。旁边本地人配着溏心蛋吃得满足，我却开始琢磨，这就是所谓的必打卡美食？此刻我居然有点理解蔡澜当年说新加坡没美食的话，尽管他当时被当地网友骂得很惨。
第三天，我打算试试当地头牌辣椒螃蟹，选了家名气不小的餐厅，环境不错，价位也不便宜。一大盆红亮的螃蟹端上来，我以为总算能吃到惊艳的味道，结果汤汁酸甜咸辣混在一起，却完全盖过了螃蟹本身的鲜。螃蟹看着个头大，肉却少得可怜，剥壳还特别费劲。结账时看着三位数的账单，我心里只想着，还是回家吃大闸蟹更过瘾。
这几天我还尝了肉骨茶、福建面、沙爹、叻沙这些攻略里的推荐菜，可每一样都让我失望。不是难以下咽，就是味道平庸，口感单一，调味还偏厚重，有的甜咸过头。我一度以为是自己吃惯了国内的美食，口味被养刁了，可和同行的游客聊起来，大家感受都一样：新加坡的美食，全靠网红文案造势，实际味道远不如宣传。
不少人说我没找对地方，小贩中心才是精髓。我又去了老巴刹，上百个摊位，烧烤香气很浓，我选了几家生意火爆的，点了沙爹串、炒粿条、福建炒面，可尝过之后，依旧没找到传说中的惊艳感。
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