春天就是这样。你以为暖和了，少穿一件，立马降温刮冷风给你颜色看。
这个时候，厨房君总会特意多吃点水果，补补水分和维C。
今天公司的下午茶，就给自己和同事们切了一盘橙子。
说真的，吃了这么多年橙子，只有这一颗，切开那刻就后悔了。
后悔怎么没早点吃到。
这橙子果肉红得，就像三峡的晚霞落在了果盘里头。
那种浓烈的、饱满的落日般的红色，从果芯一直晕染到果皮边缘。
咬一口，牙齿像切进了果冻；那果肉嫩得啊，几乎不用嚼，舌头轻轻一顶就化开了。
空气里瞬间弥漫开一股特殊的橙香，带着花香的甜美。
汁水在嘴里“噗”地炸开，8分浓郁的甜裹着2分清亮的酸。
顺着喉咙滑下去，嘴里还留着那股独特的、幽幽的橙香。
同事还在旁边补充了一句：
“花青素、番茄红素、β-胡萝卜素，都是普通橙子的好几倍”。
抗氧化、对眼睛好、对皮肤好，简直一颗顶好几颗普通橙子。
这个“中华红橙”，
到底什么来头？
名字听起来有点“老干部”，但它其实是个隐藏的宝藏水果。
它来自湖北秭归，就是那个"中国脐橙之乡"。
长江穿境而过，西陵峡两岸的山坡上，全年超长日照，昼夜温差大。
本就是柑橘生长的黄金地带。
但中华红橙的特别之处在于：它比普通橙子足足晚熟了60天。
普通的冰糖橙、纽荷尔，秋冬就上市了。
但它不，它要在枝头多挂整整一个冬天，等到来年开春。
在这60天中，橙子里的酸会慢慢代谢掉，糖分、养分却在持续积累。
同时，花青素和番茄红素在这段时间里大量积累；果肉从金黄一点点变红，越来越深，越来越浓。
等到3-4月采摘时，就已经是一颗完美的中华红橙了。
8分甜2分酸，
肉厚无籽还化渣
中华红橙的口感，和普通橙子完全不在一个维度。
◎ 无籽
中华红橙基本无籽，极个别可能有一两颗，但绝大多数切开就是干干净净的果肉，大口吃毫无负担。
◎ 肉厚化渣
普通橙子吃到最后，嘴里总会剩下一团嚼不烂的“渣”。
中华红橙不一样，果肉嫩得像橘子，牙齿一碰就碎，汁水和果肉一起化在嘴里，几乎没有纤维感。
◎ 8分甜2分酸，刚刚好
中华红橙的甜，不像纯甜的水果那样“齁”。
入口是醇厚的甜，甜到喉咙深处时，一缕清亮的酸追上来，把整个味觉都点亮了。
糖度可达14+，酸度降至1-2分，形成“8-9分甜、1-2分酸”的黄金比例。
其实这种酸甜比，最不容易吃腻。
吃完一颗，嘴里不涩、不麻，只有淡淡的、高级的果香。
花青素、番茄红素、维C，
一颗顶好几颗
好看好吃是一回事，但它真正的杀手锏，还在营养上。
中华红橙那抹落日红的果肉，来自天然的花青素。
普通橙子几乎不含花青素，这是红橙和普通橙子最本质的区别。
而除了花青素，它的番茄红素和β-胡萝卜素含量，也是普通橙子的数倍。
简单来说，花青素抗氧化、抗衰老，对皮肤好。
而番茄红素的抗氧化能力极强，对男性前列腺健康尤其有益；β-胡萝卜素，则对视力、皮肤黏膜、免疫力都很重要。
再加上每100g约45-50大卡的低热量，以及满满的维生素C。
这一颗橙子，简直就是吃出了四重保护。
不催熟、不打蜡、不早采
果期只剩最后一周
秭归的果农坚持原生态种植。只施农家肥，物理灭虫，不催熟、不打蜡、不早采。
果园每年都会送检，200多项农残检测全部达标。
等到果子在枝头自然成熟，才人工采摘，现摘现发。
橙子在枝头停留的最后两周，正是糖分、芳香物质乃至于营养物质快速上升的关键期。
而且它和去年热卖的伦晚脐橙同源，品控有保障。
你收到的时候，剥开皮，那股香气还是秭归山坡上的味道。
不过中华红橙的果期很短。从3月开始成熟，到4月上旬就基本结束了。
这不，买手昨天还在群里通知，中华红橙预计将在一周内下架。
想尝尝的厨友们得抓紧啦。
他们也喜欢这个中华红橙。
“回购一箱送朋友，依旧酸甜口味，新鲜！”
by 厨友@幸福兔子666
“开箱就特别香，纯甜，带点果酸”
by 厨友@笑笑阿笑
“皮薄，新鲜，值得回购”
by 厨友@笨笨兔666
! 来点好味道!
秭归树熟中华红橙
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