应季水果,可以说是每年限定级的美味!
从上市到果期结束只有1~2 个月时间,一期一会。一旦过了果期,花再多的钱,也买不到那份鲜爽。更不用说,其中好的品种,往往会给你的味蕾带来无法替代的惊艳。
废话不多说,今天给大家带来两个正好达到「口感巅峰期」的应季蔬果开团!
海南树熟金钻凤梨 & 泾阳普罗旺斯西红柿
先介绍这个,4 月份一定不能错过的凤梨王者
1. 海南树熟金钻凤梨!
无内刺、不麻嘴、清甜爆汁
收到切开就能吃!不用泡盐水!
每年 1 到 5 月都是菠萝的上市期,台农金菠萝、牛奶凤梨、巴黎菠萝、神湾菠萝……但就像阿克苏苹果、美早樱桃、丹东草莓一样。
要吃 凤梨 ,就吃金钻凤梨。
只比其他品种贵一点,但口味要好吃 N 倍!
而且一定要选 3 月之后,4~5 月份完全树熟的菠萝,和1~2 月催熟的完全不在一个级别!
从种植到收获需要600天,从开花到成熟需要180天,海南日均8.5小时的阳光日照,加上丰沛的自然雨水浇灌。
全套袋种植,物理防虫,隔离污染。
不仅更甜、菠萝味更浓!
而且完全树熟,实现自然褪酸,使得本身就不多的菠萝酶(吃菠萝会导致嘴麻、吃完辣嘴的根源)活性大幅降低。
不用泡盐水,可以放心直接大口吃!
收到,刚打开快递箱,浓郁的凤梨果香会瞬间漫出来。
不是工业香精那种冲鼻的甜香,是阳光、雨水与土壤共同酿出来的,纯粹的热带果香,清清爽爽的,带着鲜活的气息。
一刀切下去,能听到果皮裂开的清脆声响,金黄的果肉泛着水润的光泽,饱满的汁水顺着刀刃往下淌,还没入口,就已经能预见它的惊艳。
咬下去的第一口,脆嫩的果肉在齿间轻轻裂开,丰沛的汁水瞬间飚满整个口腔。
果肉厚实饱满,除了薄薄的一层外皮,整颗果实几乎都可食用,没有一丝一毫的浪费。
更好吃的是:中间的果芯。
脆而不硬,带着更清冽的甜香,宛如吃蜜瓜一样的口感。
它的甜,是有分寸的甜。
自然成熟沉淀的天然果糖,从来不会甜得发腻、齁得慌。
更妙的是:八分甜里,裹着两分恰到好处的天然果酸,这两分酸,刚好托住了甜的层次,让整颗果实的风味变得灵动鲜活,清爽不腻。
这里再安利大家一个更绝的吃法是:
削皮切块,放进冰箱冷藏半小时,拿出来咬一口,冰凉脆爽!比冰淇淋都好吃 !
海南金钻凤梨· 坏果包赔
2-3粒装-单果1.3斤-1.8斤
开团价:32.8元
2粒装-单果1.8斤以上
开团价:42.8元
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①收到凤梨后,干燥阴凉通风处储存,尽快食用完毕。
②凤梨未转黄前,请勿放入冰箱冷藏。 转黄熟透后,可放入冰箱冷藏储存,可保存3-5天。
2. 泾阳普罗旺斯西红柿
还原儿时的西红柿口感
皮薄汁多,一口清甜
为什么现在很难吃到小时候有「水果味」「香味十足」的水果蔬菜了?
一个很重要的原因:因为电商、铁路公路基建的发展,在过去很长一段时间里,很多水果蔬菜的品种都是以「好运输」为标准。
于是番茄、西瓜、黄瓜……皮越来越厚,越来越硬。
但同样因为物流防护措施的发展、我们国民消费水平的提升,这个趋势在逐渐被逆转,一些口感更好、风味更浓郁的品种陆续出现。
其中最具代表性的,就是今天这颗 泾阳普罗旺斯西红柿。
它的祖籍在荷兰,是专为「生吃」而生的粉果番茄。
从育种的最初,它就把所有的心思,都花在了「风味」二字上,而非耐储运的硬度、无懈可击的标准化卖相。
不用锋利的刀刃破坏果肉的肌理,只用指尖轻轻捏住两端,稍稍施力。
粉润光滑的果皮,便会顺着天然的果纹温柔裂开。
紧接着,饱满的汁水便毫无保留地涌出来,顺着指缝漫开,稠稠的,带着清冽又浓郁的番茄香。
不是早熟品种的寡淡味道。
是阳光、沙土与清泉共同酿出来的,纯粹的、属于番茄本身的香气,一下子就撞进鼻腔里,把人拉回二十多年前的那个夏天。
皮薄到几乎没有存在感,带着恰到好处的韧性,绝不会像普通番茄那样,厚得像一层塑料膜,咬不动还会塞牙。
果肉是绵密的粉糯沙瓤,像打发到七分的淡奶油,放在嘴里,不用费力咀嚼,就会温柔地化开。
第一口是清润的甜,是那种满满汁水中沁出的清甜,入口瞬间让人毛孔都舒畅了起来,新鲜极了!
紧接着,就是微微的酸,平衡得无可挑剔,让人胃口大开。
酸与甜在舌尖交织,然后是浓郁到化不开的番茄本味,从舌尖漫到喉咙,再裹住整个鼻腔,久久都散不去。
更难得的是,从果皮到果芯,每一寸果肉都有着同样饱满的风味,每一口都是惊喜,不会有半分的失望。
夏天没胃口的傍晚,把它切成厚片,撒上一点点细盐或是绵白糖,凉拌十分钟,酸甜的风味被彻底激发,是堪称完美的凉菜。
还是炒菜的顶配食材,普通番茄要炒很久、还要加番茄酱才能出沙,它切成块丢进锅里。稍稍翻炒,绵密的沙瓤就会化成浓郁的汤汁。
泾阳普罗旺斯西红柿
坏果包赔
小果18-20枚 开团价:39.8元
中大果9-16枚 开团价:42.8元
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