4月9日，四川省乐山市犍为县市场监管局组织开展2026年乡厨暨农村群体性聚餐管理专题培训，各镇食安办工作人员及330余名乡厨参加培训，旨在进一步提升食品安全管理水平，增强从业人员风险防控能力，守牢农村群众食品安全防线。
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培训开始前，该局分管负责人作动员讲话，强调要高度重视农村群体性聚餐食品安全工作，要求全体参训人员认真学习、压实责任，切实将培训内容转化为实际操作能力，防范农村聚餐食品安全风险。
培训会上，该局业务股室负责人围绕政策法规、操作规范、风险防控、应急处置等关键内容展开系统授课，结合农村聚餐实际案例，深入讲解食品安全管理要点，帮助参训人员补齐知识短板、提升实操能力，推动解决农村宴席“监管难、标准散”的行业痛点。
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培训结束后，现场对全体参训乡厨组织了考核，采取理论与实操相结合的方式，检验学习成效，考核通过率达93%。（张涛）
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