齐鲁晚报·齐鲁壹点 连宁燕
一张泛黄的老照片，成了济南市民王先生带父母来威海的契机。照片拍摄于上世纪80年代，年轻的父母站在海边，笑容灿烂。“那是父亲单位组织旅游时，他们第一次在威海看到了海，母亲时常念叨海边的空气好，父亲至今还记得当年吃的海蛎子有多鲜美。”王先生说，看着父母日渐年迈，他决定趁他们还走得动，带他们来威海圆一个“寻鲜之旅”。
时光流转，角色互换。小时候，是父母牵着我们的手，在陌生的城市里为我们指点风景；如今，我们成了那个领路的人，带着渐渐老去的他们，去遇见美好。对于济南市民而言，威海这座安静的海滨城市，便是带父母看海、吃海鲜的绝佳去处。
清晨的海边，海风轻拂，浪花拍岸。王先生的父亲站在海边感慨万千，母亲则忙着用手机记录每一朵浪花。更让他们难忘的，是威海地道的海鲜大餐。
中午时分，他们来到当地一家口碑老店。店门口的鱼缸里，龙虾挥舞着钳子，螃蟹吐着泡泡，海鱼游来游去，一切都是鲜活的模样。最让他们也是其他游客直呼“壮观”的吃法，当属那一锅霸气十足的“海鲜大咖”。偌大的铜锅或蒸笼里，梭子蟹、爬虾、扇贝、海蛎子、海虹、蛤蜊层层堆叠，宛如一座微缩的海鲜宝塔。烹制时不加一滴水，完全靠海鲜自身析出的原汁蒸煮，锅底咕嘟作响，鲜香随热气升腾。待锅盖掀开的那一瞬，白雾裹挟着浓郁的咸鲜气息扑面而来，仿佛整个大海都被端上了桌。大家撸起袖子，一手掰蟹、一手剥虾，趁热蘸上姜醋汁，那种直击味蕾的鲜甜与肥美，正是威海最豪迈、最地道的待客之道。
一顿饭吃得热热闹闹，父母脸上泛着红光，话也比平时多了起来。结账时，店家还贴心地送了一壶姜茶，说是吃海鲜后暖胃的。这份细致周到，让父母赞不绝口。
威海之行，不只有美景，更有美食串联起的温情。看着父母在海风中舒展的眉头，在餐桌前满足的笑容，王先生心里明白：所谓“寻鲜”，寻的不只是舌尖上的鲜美，更是父母年轻时那段关于海的美好回忆。而威海，恰好把这一切都原原本本地留在了海里——鲜活的梭子蟹、肥嫩的海蛎子、清甜的扇贝，每一口，都是岁月的原汁原味。带父母来威海吧，把说不出口的爱意，都融进那一口鲜甜肥美的威海海鲜里，让陪伴，更有滋味。
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