今年的临沧茶山,相当冷清。

路上的车,清一色本地牌,很少看到外地收茶的茶商。

茶商少,非古树原料价格,开局就低,后面更低。

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茶农的饭,不是那么好吃的

4月8日,老杨在冰岛坝歪盯采单株时,发了个圈。

以前合作过的非名山茶农,突然打电话来,叫老杨晚上去他家吃饭。

茶农家的饭,可不是那么好吃的。如果每年都收茶农家的茶叶,吃顿饭倒也没什么。但如今这行情,吃了饭却收不了货,没脸蹭饭。

老杨赶紧推脱:晚上要做茶,真没时间。

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没想到,晚上,茶农开着皮卡冲到厂里来。

茶农张口就是自己有多难,说:今年采茶工的工钱都要7万多块,要是这两天卖不出茶去,工钱都认不得杂个付。

老杨听得目瞪口呆:虽说市场很难,你的老客户,今年不收茶噶。

茶农委屈巴巴地说:你们都没收茶,其他人更不收,来收茶的老板少。

老杨的内心是崩溃的,这几年为啥不收你家的茶了,你懂的。

毕竟认识多年,以后还得来勐库做茶,虽然某一段时间被茶农伤透了心,但做事要留有余地,既然今年连古树都没人要,古树鲜叶,老杨收了。

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做茶,有因必有果

茶行业,是天道酬勤的行业。

一个人做茶多年,却完全没有老客户支持。要么茶叶品质有问题,要么人品有问题。

品质拼的是山头、生态、树龄和工艺。

茶山混了半辈子,只要家里有古茶树,好好做茶,品质不会有问题。

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有的茶农,茶叶卖不掉,是人品问题。

对外地来做茶的茶商,玩套路。

比如,茶商付了古树的钱,给茶商发中小树,还觉得茶商喝不出来。

现实是:有的茶农天天吃辣干酒,一个山头的茶,喝着都差不多。但有的人为了保持味觉的敏感度,从不吃任何损坏味觉的东西,这样的人,一定能喝出好坏。

刚好又是这样的人,对茶特别着迷。茶叶好坏,一喝就知道。

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更有甚者,老杨自己遇到过的:

冰岛坝歪的深山老林里,茶农叫两帮人采茶,一批采一个地块的中小树,一批采另一个地块的古树。

同一天采下来的茶,提前把中小树的鲜叶,拉到古树出山的必经路上,换掉。

茶商用古树鲜叶的价格,买到中小树……

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正如喝茶的茶客,想找个靠谱的茶商,每年茶叶做出来,就买点喝,减少试茶成本。

茶商也一样,春茶季,茶叶集中上量,要盯着采茶、拉鲜叶,制茶,所有事情集中在一起。

茶农熟悉茶山,外地来做茶的茶商也想找个靠谱的茶农,帮忙拉一下鲜叶,或者看着采茶。于是,想通过每年收茶农家的茶叶,跟茶农深度绑定。春茶季,茶农也帮个忙。

然而,有的茶农,面对每年都能收大货的茶商,居然也玩套路。

为了利益最大化,把真正的古树卖给盯采的人,全程守着没机会造假。而把中小树当成古树,卖给那些轻易相信他的人。

所以,但凡做贵一点的茶,茶商会告诉自己:利益面前,不要考验人性。全程盯着,不要给任何人作假的机会,最稳妥。

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茶商想不通:面对每年都能收大货的茶商,为啥要玩套路。

也许,部分茶农,小农意识太重,觉得:我们祖祖辈辈都在这里,守着茶树过了一辈子,你不要,自然有别的老板要。对外来茶商,能坑一个是一个。

然而,茶农能对接山外的客户,是茶山行时代的红利。

面对客户,能坑一个算一个,把所有客户都得罪光了。

某一天,当茶客和茶商不再来茶山的时候,没有老客户的支持,茶叶,就完全卖不出去了。

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这时候,发现当年收过大货的茶商还在做茶,找他看看,能不能收点茶叶。

然而,信任只有一次,一旦破裂,永远回不到当初。

茶客对茶商,如此。茶商对茶农,也如此。

市场虽有消费降级,但该喝茶的人,还是会喝。该收茶的茶商,依然在收茶。

有的人完全没有老客户支持,这不是简单的消费降级,而是做茶的因果报应。

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市场,正回归理性

这两年,茶叶市场本就难。

临沧茶,被砍价直播捅上一刀,更惨。

冰岛的古树,价格依然坚挺(甜茶,才是当下的核心审美?)其它山头,茶商收茶,哪怕与去年同样的量,原料价格都有不同程度的下跌。

春茶刚开始的时候,鲜叶价格比去年低一点。但眼下,古树茶已经集中上量,收茶的茶商还是很少。

茶农自己把古树茶做出来,中小树的鲜叶价格,一天比一天惨,更重要的是:鲜叶价格跌得亲妈不认,还是没有茶商要。

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茶客喜欢古树,茶商只想要古树。混采收进来,做一堆茶叶卖给自己的事,很少有茶商愿意干了。

就算手里有现金流的茶商,也不盲目囤茶。而是把库存压力丢给茶农,等茶农卖不出去,被迫降价时,茶商再凭着自己的品鉴技能低价扫货。

相比多年以前,山上抢茶。如今的茶商,理性了。

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山头茶,在某一段时间,原料价格太贵,茶商做不起,茶客喝不起。

如今,原料价格跌了,几家欢乐几家愁。

对茶农来说,春茶季花几万块钱请采茶工和做茶,茶叶价格跌了,还卖不出去,守着古茶树,做茶做成了负债,是割肉的痛。

对茶商和茶客来说,却是好事。茶商用更低的原料价格拿到好茶,茶客能用更低的价格买到好茶。

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回首过去十余年,茶叶市场风水轮流转。

山头茶刚刚崛起的时候,赶上市场红利期,茶山待兴,茶农求着茶商收茶。

后来,散客进山,茶农直接对接山外来客,想架空茶商。茶商为了继续做茶,开始求着茶农把好茶留给自己。

如今,茶叶市场低迷,来茶山的人少了,茶农的茶叶卖不掉,又求着茶商,收点茶叶。

茶农和茶商都是以茶为生,虽然某一段时间,部分茶农的确不够义气。

然而,茶商需记住:外地人来本地做茶,做事不可太绝,做人留一线,日后好相见。