北纬47°，世界公认的黄金畜牧带。在这片寒地黑土之上，梅里斯达斡尔族区正以“畜头肉尾”为发展路径，将得天独厚的生态禀赋，转化为产业发展的强劲动能。近年来，梅里斯以高端和牛养殖这一“源头”，持续完善“良种繁育—规模养殖—精深加工—终端销售”的肉牛全产业链布局，推动传统畜牧业向高端化、标准化、智能化转型，不仅为“国际烤肉美食之都”的核心肉源供给提供了坚实支撑，更书写了一幅产业兴、乡村美、农民富的生动画卷。
在梅里斯达呼店镇长发村的牛舍里
养殖户任德勇正精心照料着
他的百余头和牛
这批总投资超百万元的高端肉牛
毛色光亮，体型健硕
是他主动放弃传统黄牛养殖
精准对接齐齐哈尔烤肉产业链
对高端雪花牛肉需求的关键一步
“养殖和牛这种高端品牌，发展会更好，主要直供齐市烧烤产业链。”任德勇的转型，是梅里斯立足北纬47°黄金肉牛养殖带，以高端养殖为突破口，推动肉牛产业全链升级、振兴乡村的生动缩影。
养殖升级：从“量”到“质”的主动求变
“任德勇们”的选择，背后是市场的精准牵引。近年来，梅里斯瞄准“国际烤肉美食之都”核心肉源基地的定位，引导养殖户优化品种结构，提升标准化水平。不同于传统黄牛，和牛养殖对饲养环境、饲料配比和疫病防控有着更高要求。如今，科学育肥、精细化管理的模式在这里推广，经过约一年培育即可出栏的高端肉牛，价值实现倍增。越来越多养殖户的主动升级，持续夯实了区域优质肉源的供给基础。
市场牵引：共和牛市构筑产业“心脏”
养殖端的提质，离不开强大市场的消化与反哺。每周，梅里斯共和镇的大牲畜交易市场都热闹非凡。这个全国性交易枢纽，吸引了来自十多个省区的客商。火爆的交易不仅直接鼓了养殖户的钱袋子，更拉动了住宿、餐饮、运输等配套产业，像一颗强劲的“心脏”，为整个肉牛产业链的血液循环提供动力，让优质牛源“买全国、卖全国”。
加工“智造”：龙头企业拉伸价值链
优质原料需要高端转化。在梅里斯经济开发区，龙头加工企业正以“智造”力量，将养殖端的成果转化为餐桌上的美味。
龙记珍牛智造工厂作为全市首家“齐齐哈尔烤肉供应链示范企业”，其十万级净化车间内，国际领先的智能切割、急速锁鲜设备高速运转，年精深加工能力达5000吨，产品畅销全国15座城市。
同时，总投资1亿元的“溜达牛”牧伯人齐齐哈尔烤肉加工项目致力于构建全产业链闭环。“线上电商+加盟门店”双线运行，线上年销售额超3000万元，线下服务覆盖全国百余家门店，让“齐齐哈尔烤肉”的品牌影响力与日俱增。
点状突破，链式协同
最终汇聚成面状集聚
梅里斯以全产业链思维谋篇布局
完善园区基础设施
吸引能源、包装、物流等配套企业入驻
初步形成“产业园就是产业链”的生态
政府“一企一策”的服务专班深入一线
破解发展难题
如今，一个从良种繁育、规模养殖、精深加工到终端销售的肉牛全产业链条在梅里斯日趋完善。三年来，全区已形成年出栏4万头肉牛的产业集群，带动肉类产业整体规模迈向14亿元。这条从养殖场延伸开去的“黄金肉链”，正成为驱动这片民族地区乡村振兴、实现共同富裕的强劲引擎。
记者丨鄂洪波 徐鹏 通讯员丨赵明月
编辑丨赵伟男 校对丨徐 鹏
责编丨陈佳玉 总编丨丛明辉
热门跟贴