俗话说得好：
无歌不成宴，无宴不过节
在“潮玩”的日子里
如果你的旅行清单里
只有竹竿舞和民族服饰写真
那你至少亏了50%
“广西三月三”
不仅仅是“耳朵”的盛宴
更是一场
“胃”的狂欢！
不过在领略广西美食之前
先来感受这股
科技味、广西味、东盟味、时代感！
4月18日上午
2026年“广西三月三·八桂嘉年华”
文化旅游品牌活动
在南宁民歌湖启幕
活动现场。广西云-广西日报记者 邓华 钟小启 摄
活动现场，各族群众身着节日盛装。广西云-广西日报记者 邓华 钟小启 摄
与此同时
4月18日
我们联合广西农业农村厅推出的
2026“春假畅购 三三有礼 品味广西”
主题市集
也在南宁市民歌湖火热开市
活动聚焦“春假畅购”主题
是购在中国·2026广西“33消费节”
重要活动之一
市集紧扣广西冰鲜预制菜与
东盟水果两大核心品类
打造沉浸式、互动式消费场景
桂味鲜食汇聚
便捷消费惠民惠市
“‘预’见桂菜”特色展区
精选全区各地以及东盟风味美食
现场展出20多道特色预制菜品
包括桂菜名菜、广西名小吃
特色米粉以及东盟特色名菜
后续
我们还将联合农业农村厅
于5月共同举办
2026年广西冰鲜预制美食创新大赛
打造更多桂味预制菜爆款
东盟佳果云集
水果自由广西优“鲜”
“东盟果香”展区
汇聚了榴莲、椰青、菠萝蜜、山竹等
东盟各国十几种时令鲜果
现场还打造了
极具特色的东南亚风情场景
近年来
广西持续打造
东盟水果进入中国市场贸易枢纽
2025年
经广西口岸
进口东盟水果289.19万吨
同比增长16.18%
货值429.19亿元
同比增长22.92%
今年6月，广西还将持续举办
“东盟水果 汇聚广西”活动
以果为媒、以贸易为桥
巩固拓展“东盟出产 广西集散
中国畅销”新链路
深挖民俗美食特色
打造“水果+”体验驿站
主题市集打造多元消费场景
推出“水果+酸嘢、文创
果饮”等市集
推动“水果+”跨界融合
广西酸嘢历史悠久
是以本地特色果蔬为原料的
经典民俗美食
截至目前
广西共有28家酸嘢生产企业
1.1万余家线下门店
2025年行业总产值突破15亿元
全域协同联动
构建春假消费美好体验
根据整体活动安排
主题市集将从4月18日
持续至4月20日
4月18日至5月底
我们还将会同农业农村厅等部门
联动全区14个设区市
商农文旅体融合
持续举办水果市集和
“桂字号”农产品大集等
推出系列沉浸式消费场景及重磅优惠
让全国游客
实现“满载而归品广西”的美好体验
俗话说：
民族的，就是世界的！
在美食世界也是如此
八桂大地
12个世居民族世代相拥
他们在千百年的烟火气里
练就了一身
“化寻常食材为神奇美味”的本领
每一种味道
都是这个民族的“味觉身份证”
图源公众号@风情三江
壮族美食
给点糯米
能染出整个春天
要说广西“三月三”的顶流
非五色糯米饭莫属
枫叶红、黄花黄、紫兰紫、栀子……
这些植物染料那是大自然的“腮红”
蒸出来的糯米，软糯Q弹
每一口都是春天的香气
刚出锅的五色糯米饭。摄影：胡兆双 制作：林宝利
汉族美食
万万没想到
靠“包”出圈的
梧州纸包鸡
那可是“中国一绝”
打开纸包的那一刻
肉香扑鼻
这才是真正的“开卷有益”
苗族美食
牛瘪？不
那是“百草汤”
别看苗族阿妹温柔
在美食上那是相当“硬核”
酸汤鱼开胃爽口
是苗家人的待客日常
但真正的勇士
敢于直面“百草汤”（牛瘪）
外地人：这是黑暗料理
本地人：这是家的味道，真香！
图源公众号@融水文旅
瑶族美食
给我一个竹篮
能“酿”下整个世界
如果你去恭城
除了油茶
一定要试试“瑶家十八酿”
水豆腐酿、辣椒酿、苦瓜酿、
茄子酿、螺蛳酿……
在瑶族阿妈手里，万物皆可“酿”
图源公众号@广西卫视发现新广西
侗族美食
没有什么
是不能“酸”的
如果你去侗寨做客
桌上必有酸鱼、酸肉、酸鸭
这种用糯米酒糟腌制坛藏的美食
时间越久越醇厚
生吃、煎烤皆可
酸味入骨，开胃提神
图源公众号@三江县农文旅
毛南族美食
好山好水出好牛
独特的地理环境和水土特性
让下南菜牛膘肥体壮
有“三隔肉相间”之称
环江香牛扣。
京族美食
大海的味道我知道
作为广西唯一的海洋民族
京族三岛的兄弟们靠海吃海
鲶汁是他们饮食的灵魂
还有风吹饼，薄如纸，脆如雪
咬一口，那是海风拂面的感觉
彝族美食
荞麦与腊肉的羁绊
坨坨肉
是一道彝族传统的美食
彝语称“乌色色脚”
让人看到他们粗犷豪放的一面
看完了民族风味
是不是已经眼花缭乱了？
别急
为了让外地来的朋友不迷路
为了让本地的老饕不踩雷
广西各地市美食
这就给大家热乎着端上来！
南宁
谁说首府
只有“老友”？
行政省会也是美食省会
这里可能是全中国米粉种类
最多最好吃的地方
而其美食无一不让人垂涎三尺
老友粉。
横州鱼生。图源公众号@南宁文旅
柳州
被螺蛳粉“耽误”的
美食天堂
“不食螺蛳粉，枉为柳州人”
柳州绝对是一个
让人一次上头、三次上瘾的地方
螺蛳鸭脚煲。
桂林
山水甲天
美食也很“甲”
美味在米粉，但不只是米粉
一句“桂林山水甲天下”
就吸引了无数人纷至沓来
全州醋血鸭。
阳朔啤酒鱼。图源公众号@瑶王府
粤桂交融
藏着岭南风味的惊喜
梧州是粤语发源地之一
也是美食藏宝图
纸包鸡前面已经封神
还有冰泉豆浆
再加上龟苓膏降火
这才是老梧州的慢生活
但梧州有它自己独特的味道
龟苓膏。图源@中新网 王伟臣 摄
北海
有一种选择
叫早上吃海鲜
疍家乳香海猪肉
这海猪吃着海边的小鱼小蟹长大的
肉质自带“海鲜味”
还有疍家海韵金汤海胆仙桃
光听名字就知道有多精致
图源公众号@北海海城文旅
防城港
沿海沿边
味道也“跨界”
这里是京族聚居地
海鲜新鲜得像刚从海里跳到锅里
满满的异域风情和海洋气息
鲜中又多几分东南亚的风味
图源公众号@防城港文化旅游
钦州
蚝门盛宴
不服不行
作为“中国大蚝之乡”
在钦州吃生蚝
可以按“打”计算
蒜蓉烤、原味蒸、油炸蚝、蚝粥……
不来个全蚝宴
都不好意思说来过钦州
你想吃的海鲜在这都能吃到
冰鲜海葡萄生蚝。图源公众号@钦州市文化广电体育和旅游局
贵港
荷城飘香
藕遇荷味
贵港人称“荷城”
藕是这里的绝对主角
藕粉酥、莲藕酿、荷叶鸭
把荷藕的清香发挥到极致
莲藕汤。
玉林
牛杂的江湖
肉蛋的天下
在牛杂大排档
牛肉质干香有嚼劲
越嚼越香
还有那Q弹爽口的肉蛋
掉在地上能弹三下
大概是“小吃之都”
爆炒牛料。图源公众号@玉州区玉城街道
百色
酸辣中带着果香
百色与云南、贵州、越南接壤
杂糅出了许多
只属于百色的风味
划拳吹水，图个开心
牛肉炸弹。图源公众号@百色融媒
荔枝木烤鸡。图源公众号@百色融媒
贺州
长寿之乡
吃的都是“养生局”
贺州的客家酿菜也是一绝
虽然瑶家十八酿名声响亮
但贺州客家三宝酿也毫不逊色
还有黄田扣肉，爽口解腻
长寿之乡的秘密
可能就藏在
这一口口清淡鲜美的菜肴里
黄田扣肉。图源公众号@广西卫视
苦瓜酿。图源视频号@宸妈美食记家常菜
河池
洞藏醇美
山野与烟火的碰撞
河池多山地、多溶洞
美食藏着山野的气息
这里的菜
吃的就是一个“土”字
土得掉渣，却也香得纯粹
巴马油鱼。图源公众号@广西卫视百寿探秘
环江香鸭。图源公众号@环江融媒
来宾
薯糯糖绵
藏着家常的甜蜜
来宾的美食主打“软糯香甜”
尤其是薯类、糯类美食
口感软糯，香甜可口
藏着家常的甜蜜
红糟酸。
竹筒鸡。图源公众号@广西日报
崇左
边关风情越吃越近
靠近越南
崇左的美食带有浓郁的东南亚风情
假蒌包肉香气独特
在德天瀑布下
吃着银鱼煎蛋
听着水声
这才是真正的“原生态”
银鱼煎蛋。图源公众号@南疆视听
簸箕宴。图源公众号@崇左文旅
写到这里
小编的口水已经流了三千字
广西的美食
就像广西的山歌一样
多元、热情、充满生命力
12个世居民族，14个设区市
每一种味道背后
都是一方水土的滋养
一代代人的传承
畅玩畅购三月三，“食”全食美在广西。今年以来，我们持续打造桂菜品牌，开展系列餐饮促消费活动，前两月，全区限上餐饮业加速增长，下一步，我们将持续推动“广西美食”味溢四海、香飘天下，有力推动餐饮消费加快发展。
图源视频号@南宁江南万达广场官微
一粒米中洞天地
半升锅里煮乾坤
广西美食的终极奥义
不在于米其林星级
而在于那份烟火气、那份人情味
▍图文来源：广西壮族自治区商务厅
▍图文整理：宣传和对外交流科
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