读懂市北烟火气，老城复兴求解投资于“人”|台东|城市商业体系|步行街|美食街|老城复兴|街区

城市与人，从来都是相互依存、彼此成就的共生关系，而一座着眼长远的城市，自始至终都知道如何投资于人。

党的二十届四中全会指出，“坚持惠民生和促消费、投资于物和投资于人紧密结合”；今年政府工作报告进一步强调，“更加注重支持提振消费、投资于人、保障民生等方面”。显然，投资于人已成为连接经济发展与民生改善的关键纽带。

目光聚焦青岛，随着城市发展从大规模增量扩张转向存量提质、增效为主的新阶段，以更大力度投资于人、服务于人，促进人的全面发展，已成为青岛打造宜居宜业的品质城市一道“必答题”。

作为青岛的中心城区，同时也是一个传统商贸大区、民生大区，市北区承担着港产城融合、老城复兴、现代服务业集聚、民生保障等关键使命，如何做好“人”的文章对于市北区建设现代化魅力城区至关重要。

今年五一假期，市北区人气持续火爆，从青岛啤酒博物馆火出圈的“山东大葱包”，到台东步行街上新的青岛啤酒时光海岸精酿所、展现“老街新潮”独特魅力的大鲍岛文化休闲街区；从圈粉无数的埠西市场、海泊河早市，到焕新归来的镇江北路农贸市场、榉邻里……一个个充满烟火气的点位，既是市北区践行“投资于人”理念的形象诠释，亦勾勒出了老城复兴的生动脉络。

既有精耕细作的“提质”，也有精打细算的“焕新”，还有精益求精的“升温”，市北区正以持续的创新实践，将“投资于人”贯穿发展全局，投射出高质量发展的“幸福底色”。

提质，用精耕细作激活全域消费力

人是城市的核心资源，人向哪里流动，哪里就有源头活水，而无论是在城市更新，还是在文旅融合等工作中，文化一直是人与城之间的重要链接。

作为青岛城市发展的历史原点、近代产业的摇篮，市北区集聚了啤酒、纺织等现代民族工业，如何进一步激活这些百年产业发展过程中积淀的优质文化资源，并将其巧妙地转化为实实在在的流量，至关重要。

作为城市烟火气的代表，啤酒正是市北区着力放大的一个流量载体。

这个春天，位于市北区登州路56号的青岛啤酒博物馆再度火爆出圈。作为青岛啤酒的发源地，这里承载着青岛啤酒120多年的工业史，凭借独特的啤酒文化备受年轻群体推崇。今年，其在啤酒元素基础上，进一步实现破圈生长，推出的“鲁B山东大葱包”文创面包一经亮相便霸屏热搜，面粉的麦香、奶酥的甜滑与啤酒花的微苦搭配在一起，被网友称作最纯正的“山东吃法”。

在与青岛啤酒博物馆相隔不远的台东步行街，啤酒文化同样在社交平台上引发了极大的关注度，今年全新推出的互动体验项目——青岛啤酒时光海岸精酿所，以极致精酿品质为核心，重构文旅消费的价值链路，通过结合台东步行街上“恣儿街”摩登复古的街景，再与现代商业街区的热闹氛围交融，形成烟火气十足的沉浸体验。

深究青岛啤酒博物馆、台东步行街出圈的底层逻辑，一方面是二者均实现了对于啤酒这一本土文化元素的深入挖掘，并不断赋予其全新的时代内涵；另一方面则基于其创新性的探索，用当代年轻人喜闻乐见的方式进行表达，在保留烟火气、提升体验感的同时，让大众愿意自发进行推广，由此实现了更强有力的传播效应。

归根结底而言，是实现了传统文化与当代叙事的深层次共鸣。

这些“点”上的精彩，串联起“面”上的巨变。眼下，市北区正在全域放大啤酒这一元素。

作为青岛“国字号”步行街、烟火气的集聚地与青年活力迸发场，台东步行街以五一假期为契机，继青岛啤酒时光海岸精酿所收获市场认可后，“青岛游礼”“膨胀酵主”“啤咔冰”三大特色品牌在台东步行街集中亮相，融合百年青啤文化与文创、美食、潮流三大消费赛道，搭配丰富假日活动，仅5月1日当天，街区便接待游客48.4万人次，实现营业额4829万元，为市民游客打造一场兼具青岛特色、烟火气息与潮流质感的狂欢盛宴；而去年首次成为青岛国际啤酒节会场的历史城区，今年夏天也将继续办好这一“顶流”盛会，并持续深化“啤酒+里院”这一IP，让啤酒的激情和里院的烟火气深度融合。

更进一步来说，今年政府工作报告将投资于人与提振消费、保障民生并列，这不是简单的排列组合，而是传递出了要进一步激发消费活力的明确信号。

从去年青岛国际啤酒节青岛老城会场（大鲍岛）的热火朝天，到青岛啤酒博物馆与台东步行街联手掀起的全时段消费热潮，可以看到市北区正通过持续提升城市品质，切实将人气流量转化为消费增量。

对于市北区而言，联动全域文旅资源发力促消费确有优势。

作为传统商贸大区，市北区有着厚实的家底——以新都心、青岛中央商务区为代表的6大商圈，辽源路美食街、宁化路美食街、登州路啤酒街、合肥路美食街等8条商业街区，以及11处商业中心，这些点位的人气、商气、烟火气都很足，能够为市民游客带来多元化且更为沉浸式的体验。

不止于此，市北区还敏锐地捕捉到了时代发展的“流量密码”。

当下，为一场演出、一位明星、一部影视剧集奔赴一座城，已成为现代人新的消费惯性，大家不再满足于“看完就走”，而是希望以此为契机，深度体验一座城市的烟火气与人文味，这无疑对城市提出了全新的课题——如何在做好演艺经济“基础题”同时，答好文旅消费“附加题”。

前不久，位于青岛中央商务区的京东MALL化身“肖战主题痛楼”，以巨幅影像为无数远道而来的“小飞侠”筑起一座临时、可触摸的梦境，打造出了一个让科技可触摸、让潮流可体验、让日常焕发诗意的城市客厅，不仅带来了源源不断的客流量，亦有力拉动了消费。

这样的“明星效应”，在市北区并非孤例。曾在肖战美食VLOG中出现的十三不靠·球酥、三打虾滑；巨星林俊杰在青岛演出期间曾专程到访的四分之三咖啡；演员高圆圆主演的央视剧《绝密较量》取景地纺织谷；田亮叶一茜夫妇点赞的深夜烟火味老谢烧烤野馄饨……这些散落在市北区全域的“明星打卡点”，正是市北区以优质文旅供给促消费的一个生动缩影。

毫不夸张地说，漫步市北区，惊喜总是不期而遇，而其中的关键便是市北区独特的老城底蕴、地道的美食文化和鲜活的生活气息，再加上市北区对于城市品质提升的精耕细作，让市北区既留住了烟火气，又彰显了年轻态和国际范。

焕新，用精打细算升腾城市烟火气

从“人口红利”到“人才红利”，从“要素驱动”到“创新驱动”，从“投资于物”到“投资于人”，这场关于人的投资革命，正在重写发展的底层逻辑。

市北区人口密度居全市之首，面对土地资源稀缺的“存量时代”，城市更新已不再是简单的“拆旧建新”，而是要通过空间再造实现结构优化、动能转换。

眼下，城市的活力，往往隐藏在菜篮子的喧闹声中，作为人口大区，市北区的市井烟火气有着最坚实的群众基础。同时，一个值得关注的趋势是，逛菜市场正成为不少人，特别是年轻人打发闲暇时光、触摸城市文化内涵的一个新选项。

《舌尖上的中国》总导演陈晓卿曾这样说道：“对于一个城市来说，名胜古迹是门面。而菜市场则是这个城市的里子，隐藏着当地人最真实的生活。了解一个城市最好的方式，就是去看它的菜市场。用我的话来说，逛了菜市场，你和这个城市才有了肌肤之亲。”

近年来，市北区在扎实推进城市更新的过程中，便将目光锁定在了农贸市场等承载城市烟火气与居民幸福感的前沿窗口，通过一系列“精打细算”的微更新，不仅实现了民生福祉与城市面貌的同步优化提升，还使其呈现出另外一类独特风姿，并迅速融入城市文化旅游的版图，成为年轻人citywalk和网红打卡的新地标。

其中，以埠西市场、镇江北路农贸市场为代表的传统老旧市场，曾是城市管理的痛点，如今却摇身一变，成为最新潮的旅行目的地，而在这一转变背后，正是市北区对“投资于人”理念的生动践行。

在去年6月完成硬件升级改造的埠西市场，更新的排气系统提升了市民游客的采购体验以及商家的经营环境；此外加装的岩棉屋顶保温层，则进一步改善了市场“冬冷夏热”的缺点。

而去年年底焕新归来的镇江北路农贸市场，在经过一场为期70天的升级改造后，不仅市场内部格局焕然一新：增加了采光，地面重新铺装，且电路、照明、排水系统全面升级；市场外侧的沿街店铺也同步升级，专门引进了几家特色餐饮，为顾客提供海鲜采购及加工的一站式服务。

此次改造带来的效果有目共睹。一方面，市场招商工作推进得格外顺利，摊位与店铺几乎全部租出，超过九成的老经营户选择回归；另一方面，市场人气较改造前也有了明显提升，不仅留住了原来的老顾客，还吸引不少外地游客将其列为来青旅游的其中一站。

像镇江北路农贸市场这样的焕新案例，在市北还有很多。日前，已完成全方位改造升级的榉林山早市，以全新的“榉邻里”形象正式回归，作为青岛曾经最具生命力的三大“烟火地标”，其在改善短板的同时，还进一步实现了市场品质的提升，化身为一个融合购物、社交与体验的现代品质生活空间，为市民游客提供全时段、多元化的生活服务。

而在硬件提升的同时，市北区也深知农贸市场的灵魂在于“惠民”。

近段时间，海泊河早市频频吸引各路网红博主前去打卡，在他们发布的视频中，新鲜水灵的蔬菜、刚上岸的时令海鲜、热气腾腾的传统面食等，以最接地气的价格直达消费者手中。

而这种优质产品源源不断的供给，加之独具青岛老城特色的“采购—加工—享用”一站式海鲜体验，不仅留住了一众老街坊的脚步，也吸引了更多年轻人的镜头。

毕竟，“平价优质”始终是聚拢人气的核心竞争力，而用精打细算的焕新，市北区切实换来了最抚凡人心的“烟火气”。

升温，用精益求精氤氲浓厚人情味

从《周礼·考工记》“匠人营国”的古老智慧，到雅典卫城广场上公民议事的民主回响，古往今来，人们对理想城市的求索从未停歇，而以人为本的理念，也理应在现代化的城市建设中加以传承和发展。

眼下，有人用“褶皱城市”形容一座有层次、有烟火气的城市——它不扁平、不空洞、不刻意光鲜，而是保留着真实的质感与温度。

作为一个民生大区，市北区也富有“人情味”。之所以这样说，概因这里的烟火气浓、邻里情重。

如果说硬件改造和产业导入是老城复兴的骨架与血肉，那么饱含温度的城市治理，则是赋予其灵魂的精髓。市北区的老城复兴，最终落脚于“人”的获得感与归属感，这恰契合了“投资于人”的题中应有之义。

在市北区，这样的人情味与温度，是可感可知的。

曾经，台东步行街周边因流动摊贩聚集而形成的“潮汐夜市”是城市管理的难点痛点，过去摊主们与城管玩着“猫鼠游戏”，不仅随意乱摆，挤占人行道，离场后更是留下满地油污。

着眼破解这一治理难题，台东街道创新治理模式，立足执法职能，统筹规划潮汐夜市固定经营区域，统一配备油烟净化设施，并严把入市关口，督促商户持证亮证、明码标价。更具人情味的是，街区还坚持柔性执法与民生保障相结合，为贫困家庭经营主体专门设立“免费爱心摊位”，在严格执法管理的同时兼顾商户利益。